如今人们去快餐店、奶茶店的目的不仅仅是为了消费,还有很大一部分原因是在店里打发闲散的时光、办公。比起其他快餐奶茶店,麦当劳店内顾客更多。近年来,麦当劳俨然成为了过夜族的天堂,在日本,甚至还刮起过一阵“麦当劳难民”风。所谓的“麦当劳难民”就是指为了节省金钱,在麦当劳随便消费一笔小额数目就在此留宿一晚的群体,但其实此群体并不全是无家可归的人,但是比起自己的住处,他们还是更愿意在麦当劳的门店过夜。
麦当劳是给人们下了什么“蛊”?为什么比起其他同类型门店,人们更愿意推开麦当劳的大门?因为行业的门槛比较低,而竞争对手又层出不穷,餐饮行业难赚大钱,然而麦当劳却成为了餐饮界成功的典范,在竞争如此激烈的行业里,麦当劳能取得如此成绩,实属不易。
那么,麦当劳是如何做到的呢?
麦当劳的汉堡是怎么做的?或许你从未了解过。两片面包,一片牛肉饼,1/8盎司芝士酱,1/3盎司番茄酱(用枪注射),与汉堡包搭配套餐中的薯条,每次必须保证油炸时间刚好3分钟,汉堡包做好之后10分钟之内没卖出去就要回收。
品控严格的目的是给顾客带来满分的消费体验,抓住顾客的胃,以期留住顾客的心。
我们做社交新零售行业的人肯定都懂,每逢节日要做活动时,肯定是选择极具吸引力的爆品来引流,以此带动其他产品的销量,扩大品牌的知名度与影响力。麦当劳也深谙这一营销法则,并将其运用得“出神入化”。什么产品能充当“门面”?麦当劳认为,这个产品要满足:最大程度吸引顾客、性价比高、与其他产品的链接性强,于是,甜品便成为了最佳选择。
惊艳消费者的视觉,满足消费者的嗅觉,秒杀消费者的味觉,甜品就是有这样一种魔力,全方位满足消费者的各种需求,更能传达出一种信息:“快进来吧,店里的其他产品也和我一样呢”。
麦当劳店内的布局也大有讲究。首先,店里大体的环境是很简约大方的,没有过多的广告让人感觉压抑,反而给人一种温馨放松的氛围,让人想要一直待下去,而一直待下去的背后就是加大重复消费的可能性。一个问题,如果一个门店的收银台排着长长的队伍,你还会想购买商品然后排队付款吗?相信大多数人的答案为否。麦当劳为了规避此类现象,丰富了购买方式,比如在收银台对面放置自助点餐机。
为了留存顾客,麦当劳还在收银台上设置了广告,即产品信息,这样可以保证每一个来前台点餐的顾客都能接收信息,完美狙击。
除此之外, 为了满足不同类型人群的需求,每一家麦当劳的店内在设计上都有明确的划分,例如单人用餐区、家庭用餐区、商务用餐区、儿童娱乐区等,分布合理,考虑周到,给了进店顾客们满分的体验感。
说到底,“魅惑术”的本质就是给顾客打造一切贴心体验感,让他们感觉到宾至如归,这样一来,引流、动销,都不是问题。
页面更新:2024-05-17
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