国际大会｜满足绿色消费需求 住宿业绿色发展势头强劲

——第四届中国国际饭店业大会将在海口举办

11月27-30日，由国际饭店与餐馆协会、全国绿色饭店工作委员会和海南省商务厅支持，中国饭店协会与海口市人民政府主办的第四届中国国际饭店业大会将在海南海口举行，大会的主题为“献礼新中国七十华诞，培育住宿消费新增长点”。

本次大会围绕国际饭店业发展趋势展望、年度数据发布、细分市场研讨、海南自贸港建设给饭店业带来的机遇、海南特色文化体验考察五大方面，把握绿色发展大势，挖掘文旅与商业消费潜力，全面展示全国饭店业高质量发展优秀经验与成果，探讨新时代饭店业绿色收益、文化创新、人才培育、5G赋能、区域协调的发展新路径、新供给和新动力。

新消费时代 绿色使者先行

当前，中国经济进入新消费时代。在新消费时代，消费需求持续增长、消费拉动经济作用明显增强。国家统计局公布的数据显示，前三季度最终消费支出对经济增长的贡献率达到60.5%，比上半年提高0.4个百分点，且明显高于资本形成总额及货物和服务净出口对经济增长的贡献率。消费需求增长，对经济发展的“压舱石”和“稳定器”作用持续增强。

在新消费时代，绿色消费等新型消费显示出巨大发展空间和潜力。近年，国家不断出台政策鼓励绿色消费。2016年2月，国家发展改革委等十部门印发了《关于促进绿色消费的指导意见的通知》。《通知》明确，促进绿色消费，既是传承中华民族勤俭节约传统美德、弘扬社会主义核心价值观的重要体现，也是顺应消费升级趋势、推动供给侧改革、培育新的经济增长点的重要手段，更是缓解资源环境压力、建设生态文明的现实需要。《通知》要求，倡导绿色生活方式、鼓励绿色产品消费、扩大绿色消费市场。2018年9月，国务院办公厅出台《完善促进消费体制机制实施方案（2018—2020年）》。《方案》要求，发展壮大绿色消费，加大相关标准标识认证制度实施力度，创新领跑者指标和相关技术标准的衔接机制等。

今年国家密集出台促消费政策，此轮促消费政策通过抓住重点领域和重点行业，创新消费客体，打造新兴消费载体来刺激消费。国务院办公厅今年8月发布的《关于加快发展流通促进商业消费的意见》，鼓励扩大绿色智能消费。有专家认为，推动绿色消费将成为促进消费提质扩容的一大亮点。

为贯彻落实中共中央国务院《关于完善促进消费体制机制进一步激发居民消费潜力的若干意见》（中发【2018】32号）关于健全质量标准和信用体系，营造安全放心消费环境，推动建立优质服务标识管理制度的精神，全面促进绿色饭店服务水平和盈利能力的提升，大会期间围绕“节约、放心、环保、健康”八字核心理念，将首次发布绿色管家服务体系与标识体系，颁发首批“中国绿色饭店管家”，培养一批懂绿色饭店国标，践行节约环保理念，善于对客提供绿色放心服务的高水平、高标准服务标杆，引领绿色饭店优质服务口碑。

绿色消费成为风尚和趋势

同时，绿色消费也成为新消费时代的一种风尚和趋势。阿里研究院最近发布的微报告显示，过去一年天猫淘宝上绿色商品的消费者数超过3.8亿，90后消费者以41%的占比成为“环保购”的主力军。现在，绿色消费观念逐渐深入人心，二手产品消费和共享经济得到较快发展，二手产品交易平台活跃用户增加趋势明显。绿色消费也渗透到各行各业，传统企业向绿色企业转型，环保、节能降耗的材料及设备更新也有很大的市场。

在绿色消费成风尚的新消费时代，住宿业绿色发展也呈现良好的势头。数据显示，超过1500家绿色饭店在推动住宿业节约资源、节能降耗、保护环境、引导行业转变增长方式、培育社会节约消费风尚等方面发挥了积极作用。据中国饭店协会副秘书长丁志刚介绍，国家关于绿色饭店的评比工作从2007年开始，目前已经进入第12个年头。在这12年过程中，有关绿色饭店的评判标准逐渐完善。2018年新的绿色饭店国家标准可帮助企业平均节电15%、平均节水10%，平均收入增长12.08%，平均毛利率增长3.51%。

本届中国饭店业大会，将聚焦绿色消费，推动饭店业的绿色发展是大会的重要内容。大会开幕暨主论坛，将邀请国际饭店与餐馆协会、国家商务部、海南省人民政府相关机构组织及国内外文旅及酒店集团等负责人出席，展望全球，聚焦中国，交流国际饭店业新趋势与5G在饭店业的应用。为庆祝新中国成立七十周年，大会将发布饭店行业70年功勋榜单，以及展现迈入绿色发展新时代的饭店餐饮业质量转型与服务创新成果。

4份报告 展示住宿绿色产业

大会期间将权威发布《2019全国住宿业绿色发展白皮书》、2019绿色领跑者TOP100、《2019中国会议酒店MICE市场互联网发展报告》和优秀会议酒店TOP50、《2019中国饭店业HR研究报告》、《2019中国饭店业主要城市投资指数》等报告。通过大数据和优秀案例，客观展现住宿业供给侧新变化，消费升级新趋势，质量提升和效益增长优秀案例。

大会期间举办的2019中国绿色饭店年会，以“可持续发展与绿色收益”为主题，将盘点总结绿色饭店国标新评分体系实施一年来，在标准可操作性、引导性和实效性等方面的实践成果与优秀典范，年会将从绿色趋势展望、绿色领跑者论坛、绿色赋能转型、绿色典型示范、绿色体验五个板块，交流可持续发展与服务口碑、管理优化、消费安全、效益增长和社会责任相辅相成协同关系，全方位诠释饭店行业如何践行绿色发展新理念。

绿色赋能饭店业转型

2019中国绿色饭店年会力促绿色赋能饭店业转型，将邀请绿色赋能计划合作方发布2019年度中国绿色饭店双二十行动、绿色3C品质客房计划、绿色“净放芯”布草计划、绿色客房舒适度等试点成果与各区域绿色机构共享合作方案。为全面推动饭店业5G应用，年会主办方将与阿里集团钉钉合作启动“绿色数字化中台战略”，帮助各饭店企业建立数字化技术应用、会员服务、场景营销、业务运营、组织管理、金融供应链等中控平台体系，全面提升管理效率，实现渠道优化和降本增效。同时，中国饭店协会与国电集团合作研发“绿色饭店公务采购服务规范”，拟在年会上发布绿色公务接待标识，将绿色饭店逐步纳入央企公务接待采购体系。

中国绿色饭店“去塑运动”

此外，在2019中国绿色饭店年会上，中国饭店协会将正式启动中国绿色饭店“去塑运动”。朴道水汇作为绿色客房计划入选首批建设“3C”品质客房的签约供应商，一直为“3C”品质客房提供安全、环保、高品质的健康水。第四届中国饭店业大会，朴道水汇将为绿色饭店会议主会场内提供玻璃瓶装矿泉水，在场外提供玻璃瓶气泡水。

助力绿色酒店客房的“去塑运动”，提升合作酒店的运营绩效。朴道水汇将全程赞助这次活动，为绿色酒店会议主会场内提供玻璃瓶装矿泉水，在场外提供玻璃瓶气泡水。

随着国家对于环保和可持续发展的进一步要求，中国绿色饭店开展“去塑运动”意义重大。目前，全国有60多万家酒店，以每家酒店100个房间，出租率70%，每天每个房间2瓶塑料瓶装水来计算，一年酒店所产生和丢弃的塑料瓶数量可达300亿个左右。而这些由PET制成的塑料垃圾，在自然状态下降解需要500年以上，完全降解则需要千年以上。这些塑料垃圾造成每年数十万的海洋动物的死亡，还以微塑料、塑料碎片等形式出现在食物链中，进入到饮水中和餐桌上，影响人类健康。

朴道作为酒店去塑解决方案的提供方，为中国绿色酒店”去塑”带来了可落地且经济可行的解决方案，无论是高端五星级酒店还是连锁商旅酒店，都可以通过朴道的解决方案实现“无塑，Plastic Free”，从而为中国酒店业的绿色环保和可持续发展做出贡献，并将使中国酒店业领先成为全球酒店去塑的榜样。

中国饭店协会将在大会上宣布中国绿色酒店“去塑运动”第一个五年计划，推动酒店到2025年减少使用50%即100亿个塑料瓶。

雅斯特·全国绿色饭店年会暨绿色领跑者TOP100发布流程

11月27日9:00-20:00 签到

11月28日8:30-12:00 主论坛及开幕式

14:00-14:30 绿色新政策：

住建部科技与产业发展中心：绿色饭店建筑建设与运营导则

水利部节水中心：住宿业用水定额标准

14:30-15:30 绿色数字化：

主题一：酒店集团数字化中台战略

嘉宾：雅斯特酒店集团创始人胡竞选

主题二：酒店数字化革命圆桌论坛

主持人：盈蝶咨询CEO 胡升阳

嘉宾：

阿里钉钉战略客户部总经理 皆成

中国酒店科技联盟首席运营官 张兴国

北京第二外国语学院旅游科学学院教授 秦宇

广州豆芽信息科技有限公司创始人 余超

15:30-16:30 绿色领跑者：

（1）绿色年度报告：《2019全国住宿业绿发展白皮书》

嘉宾：优尼华盛（香港）酒店管理公司 高级副总裁 赵然

（2）领跑者圆桌对话：可持续发展与绿色盈利

主持人：澎润酒店咨询服务（上海）有限公司创始人 罗冰清

嘉宾：

全国绿色饭店工程委员会常务副理事长 肖阳明

昆明花之城豪生酒店总经理 沈翊

希尔顿全球中国南部海南地区北区联盟总经理 孙金鹏

重庆景兴餐饮文化管理有限公司董事长 曹先开

16:30-17:30 绿色表彰：

18:30-20:30 海南特色饮食文化交流品鉴会

11月29日9:00-12:00

2019文化主题与精品酒店年会/饭店业职业经理人年会

12:00-14:00 代表返程及培训考察

会议报名

绿色饭店联系人：

王铉轶：18510163034

张乐然：13552709820

电 话：010-88365875/5868

近期活动预告

品牌及专委会活动：

第四届中国国际饭店业大会（11月·海口）

教育学院（CHA-EI）：

餐饮特训营-营销实战与门店营收倍增高级研修班（11月·北京）

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