科普一下：如何挑选鲜牛奶？

对消费者来说，除优先选择巴氏鲜奶之外，还有哪些方法可以优选鲜牛奶？

事实上，根据 2017 年国家发布的《中国奶业质量报告》显示，目前我国生鲜乳抽检合格率已达到 99.8%,目前的国产乳在质量安全问题上已经无需太过担忧。

所以，大家在超市选择巴氏鲜奶的时候，这三个小技巧可以参考：

1. 看配料表。巴氏鲜奶以生鲜牛乳为唯一原料。

2. 看上架时间。尽管在同个货架，甚至同一排陈列柜上的鲜牛奶，上架时间也是有差异的，在挑选的时候可以留意日期，优先挑选生产时间更近的鲜牛奶。真正的巴氏鲜奶只有5-7天保质期哦~

3. 选产地。即使现在冷链运输发达，牛奶保鲜仍然需要极佳的运输保存控制。产地近的鲜牛奶，天然具有优势。在短距离运输的前提下，可以更大程度保证牛奶的新鲜和活性营养。所以，选择本土生产的巴氏鲜奶肯定是不会错的。

4. 选品牌。相对来说，品牌牛奶的产业链相对更透明更完整，也能有完整的冷链运输保鲜系统，尤其是那些口碑好的本土品牌，相对来说更有条件保证产品的新鲜程度。