从洽洽瓜子到每日坚果，洽洽成功的秘诀始终是“创新”二字

丰子恺在《吃瓜子》中曾写道：“中国人人人具有三种博士的资格：拿筷子博士、吹煤头纸博士、吃瓜子博士。…… 但我以为这三种技术中最进步最发达的，要算吃瓜子。”可见在中国，吃瓜子绝对是一项“传统技艺”。洽洽瓜子的创始人陈先保正是看中了这一点，才选择了瓜子作为他的创业项目。

陈先保原来端着机关工作的“金饭碗”，却毅然离职下海创业，是因为他性格里深藏着敢于冒险、勇于创新的精神，这也是众多成功企业家骨子里共同流淌的创业基因。洽洽20年企业成功的深层原因也正是创新，无论是洽洽瓜子还是洽洽坚果的成功，都源于创新二字。

“创新”使洽洽瓜子享誉全国

20年前，瓜子虽然已经是老百姓经常消费的产品，但是多为散装，有品牌的瓜子很少。散装瓜子质量良莠不齐，而且容易氧化变质，影响口感和健康。在这个大背景下，陈先保决定深耕产品品质及供应链建设，做一个享誉全国的瓜子品牌，洽洽瓜子品牌由此诞生。

在制作工艺上，洽洽瓜子突破了当时的瓜子产品普遍采用的炒制工艺，变炒为煮，解决了炒制瓜子难嗑、脏手、上火的问题，同时更加入味，迅速受到消费者欢迎。

在产业链方面，洽洽瓜子采用全产业链模式，从原料种植到产品生产到质量检测，全部环节都在企业内部完成，每包产品都可以全程追溯，确保了洽洽瓜子的品质。

在品牌上，洽洽瓜子注重品牌内涵的挖掘，以及与消费者的互动，每年都请消费者去新疆、内蒙参观葵花种植基地；并通过透明工厂直播，请消费者“检阅”洽洽瓜子生产的全部流程。

“创新”使洽洽坚果高速发展

经过多年发展，洽洽瓜子占领了中国70%的瓜子市场，陈先保也被誉为“瓜子大王”，但他没有满足于此，而是积极带领企业进入新赛道。2017年，洽洽食品推出第一款每日坚果产品——洽洽小黄袋每日坚果，宣布正式进军坚果市场，此后短短几年，便又依靠“创新”取得了巨大成功。

坚果关键在新鲜，新鲜是整个坚果行业的痛点。洽洽创新性地提出每日坚果六大新鲜标准，从原料甄选、原料运输、原料储存、生产制造、加工工艺、包装保鲜六个方面保证坚果新鲜度，从而确保了产品的丰富营养和香脆口感。

同时，洽洽创新性地将坚果与益生菌、燕麦片等相结合，在洽洽小黄袋每日坚果后相继推出洽洽小蓝袋益生菌每日坚果、洽洽早餐每日坚果燕麦片等产品，为严重同质化的坚果市场增添了一抹亮色，受到具有不同需求的消费者的青睐。

如今，洽洽坚果已经销售到全世界近50个国家，取得了令世人瞩目的成绩，“瓜子大王”陈先保现在又成为了“坚果专家”。相信在这样有魄力、有创新精神的领导人带领下，洽洽食品从成立20周年的节点整装再出发，会取得更加辉煌的成绩。