鸡肉中我最爱吃鸡腿肉，不仅肉多还肉嫩，让人吃得超过瘾！今天小姿跟大家分享时蔬烤鸡腿，和玉米、南瓜简单一做，别有一番风味！琵琶腿腌制入味之后和各种时蔬一起放入烤箱烘烤，烤好之后连同烤盘一起端上桌。焦香美味的大鸡腿吃起来超过瘾，各种五彩缤纷的蔬菜保证了维生素的摄入，而且一点也不油腻，减脂期食用也毫无负担，令全家人赞不绝口呀！

烤出来的鸡肉香而不腻，而且荤素搭配，营养满分。这类菜用来作为家宴待客菜，非常省时省力，只需要算好时间提前预处理，再放入烤箱慢烤，就可以放心分开精力准备其它菜肴。作为宴客大菜，我觉得搭配的蔬菜还可以再丰富一些，比如小土豆、口蘑，小番茄都可以多多撒一些，口感丰富的同时，颜色也会更美丽。

做法

1.鸡腿洗净划几刀，方便入味，加入红烧酱油2勺、黑胡椒、盐、蒜末、白糖1勺拌匀腌制3小时

2.处理蔬菜：西兰花掰成小把，玉米切小段，南瓜切小块，圣女果洗净备用

3.切好蔬菜放入容器加入橄榄油、黑胡椒、盐拌匀。

4.烤盘铺上油纸，放入食材

5.放入烤箱，190度烤20分钟取出，将鸡腿刷上一层蜂蜜，继续烘烤10分钟即可

6.这道烤鸡腿的鸡皮非常脆，鸡肉却非常嫩，味道滋润到蔬菜和汤汁中很赞！

小贴士

1.鸡腿腌制时间至少3个小时，时间长一些更加入味。我一般是晚上调好料放入冰箱腌制一夜，第二天再烤。

2.蔬菜可以选择自己喜欢的一起烤，比如西红柿，土豆，南瓜之类，喜欢什么就放什么！

3.具体的烘烤温度和时间根据自己的烤箱温度和脾气以及鸡腿大小做适当调整

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