在生命的旅程里，是一个灵魂唤醒另一个灵魂 | 苹果红茶

用心回归

生活里的简单滋味

大家晚上好，欢迎来到每周的归心厨房，今天和大家分享一道驱寒暖胃的「苹果红茶」，做法也是很简单，方便大家在这个季节里日常饮用。

最近在家旁边的商场办公时，看到一张很有「世界格局」的海报，海报上标记着：创造新价值助力社会可持续发展，内文是联合国在2012年提出的17个可持续发展目标，这17个可持续发展目标是在2030年实现所有人更美好和更可持续未来的蓝图。

这些目标相互关联，各国将致力于消除一切形式的贫穷、实现平等和应对气候变化，同时确保没有一个人掉队。

我认真地看完了17个目标，发现每个目标都特别有意义，在此分享一下：

1、无贫穷：在全世界消除一切形式的贫困；

2、零饥饿：消除饥饿，实现粮食安全，改善营养状况和促进可持续农业；

3、良好健康与福祉：确保健康的生活方式，促进各年龄段人群的福祉；

4、优质教育：确保包容和公平的优质教育，让全民终身享有学习机会；

5、性别平等：性别平等不仅是一项基本人权，而且是和平、繁荣和可持续世界的基石；

6、清洁饮水和卫生设施：为所有人提供水和环境卫生并对其进行可持续管理；

7、经济适用的清洁能源：确保人人获得负担得起的、可靠和可持续的现代能源；

8、体面工作和经济增长：促进持久、包容和可持续经济增长，促进充分的生产性就业和人人获得体面工作；

9、产业、创新和基础设施：基础设施投资对实现可持续发展至关重要；

10、减少不平等：减少国家内部和国家之间的不平等；

11、可持续城市和社区：建设包容、安全、有抵御灾害能力和可持续的城市和人类住区；

12、负责任消费和生产：产业、创新和基础设施；

13、气候行动：气候变化是跨越国界的全球性挑战；

14、水下生物：保护水下生物；

15、陆地生物：可持续管理森林，防治荒漠化，制止和扭转土地退化，遏制生物多样性的丧失；

16、和平、正义与强大机构：让所有人都能诉诸司法，在各级建立有效、负责和包容的机构；

17、促进目标实现的伙伴关系：重振可持续发展全球伙伴关系。

这张海报摆放的位置并不算起眼，但却在发出「我们在努力做这件事」的讯号，看到了商场的用心，也在与时俱进地传递世界大同的信心，人类可以携手同行，共创美好的明天。

这种「讯号」的传递，可能真正关注的人不多，但一旦有人接收到了，便会想要分享出去，想要做出改变，为此而去努力。

这种带着「世界大同」的格局和信心，承载了更多的「人」，确保没有一个人掉队，是以「人」为本 的使命和责任。

可能现在做的仅仅是一点点的努力，但点滴累积，必会聚沙成塔。

17个目标看似遥远，但我们在慢慢努力改变自己的过程中，何尝不是在对身边的人发讯号和传递讯号呢？

因为在生命的旅程里，是一个灵魂唤醒另一个灵魂，是更多的灵魂唤醒其他的灵魂。

传奇远而粥饭近，最后一起来尝试这道简单而温暖的苹果红茶吧。

食材 | INGREDIENT 2～3人份

苹果：1个

橙子：1个（只用皮）

古法红糖：2块（36g）

红茶：3g

生姜：10g

净水：700g

做法 | RECIPE

1、苹果切中小丁备用，橙子把皮削下来，去掉白筋皮，切成中小块备用，生姜切薄片备用；

2、把准备好的食材放入锅内（或养生壶），放入古法红糖、生姜片、红茶，倒入净水，煮至15～20分钟即可。

*此茶有驱寒暖胃的效果，适合风寒入侵及生理期食用。

西医之父希波克拉底曾说，厨房是最好的药房。而素食，因其能量充足、纯净、生机、便于消化吸收，极有助于我们净化身体，身心合一。

因而，我们诚意推出「归心厨房」，想与大家分享素食料理的简单和美好，传递纯净、欢喜的能量。

在厨房做饭并不是难事，难的是每一次在当下的认真与用心，餐品的能量也在此累积。

希望透过这里的每一道简单食谱，您能够创造出属于您自己的美好食物。让每一口食物，都滋养身心；每一次进食，都具足感恩。

-The end-

文字&图片：Chany

纯净素5年（素食7年）

热爱素食料理及研发

文字工作者/素食摄影师