接地气的生活科普文

——记阅读《健康必知的食物营养真相128例》读后感

阅读这本书籍来源于微信读书大数据推送，可能还是因为书单里这类的书籍偏多，当看到书名的时候也想去翻开篇章一探究竟。

看下来，最大的感觉是：接地气的生活科普文，能够为你解答一些生活疑惑，重点在三方面：

1，日常食物的营养真相。

2，零食的营养真相。

3，保健品的营养真相。

这本书的内容和我每天在看的《吃的误区》很相似，都是来科普解答生活中常见的一些误区，比如胎盘能否吃、鸡精和味精的区别怎么样，但是两本书的区别还是很大，《吃的误区》作者写得非常详细，一个知识点我的手机页面一般都要阅读七八页，但是这本书通常我看的时候只有半页，或者是两页不到，所以这样看来，你可以说这本书的优点是简单，知道结论性的东西就好。但是缺点也可以说是它太过简单，会让读者知其然不知其所以然，信服力不强。

这本书的排版方面也没有《吃的误区》阅读起来有舒适感，它里面都是一个讲完了讲另外一个，没有重点突出，看久了容易有疲劳感，可能也是由于它的每个知识解答字数所限，要是能再配图就好了。

书籍解答了我一个一直以来的疑惑，为什么喝饮料反而容易口渴，饮料中不也是有水的吗？

书中答：

其实，如果长期喝饮料，非但不能补水，还会造成身体的缺水。饮料中含的糖分和矿物质在进入体内进行能量转化时，会消耗一部分水分，使人感到更加口渴。此外，喝饮料不仅对补水无益，还有许多其他的弊端。饮料中大多含有小苏打，过量饮用会使得胃液呈碱性，降低胃液的消化功能，造成食欲不振；饮料中多多少少都加入了化血色素和防腐剂，长期积压于体内，对人体的新陈代谢等各方面都会产生严重影响。

因此，如果要补水，建议还是喝白开水最健康，既能达到补水目的，还没有其他副作用。尤其是对于正在成长阶段的孩子来说，一定不能因为孩子喜欢喝饮料就放任，还是要以补充白开水为主。

其中有一个观点也和《你是你吃出来的》一样，女性补充胶原蛋白的同时，最好和维生素C一起补，这样可以提高胶原蛋白的吸收率，原因如下：

皮肤的真皮层中含有大量的胶原质，它赋予皮肤能量，使皮肤焕发光泽、富有弹性，但是胶原质的灵活性会因为受到氧化而大大降低，所以抗氧化成为了重中之重。而维生素C除了具有增强抵抗力的作用外，一种抗氧化剂，在补充胶原蛋白的同时，如果能同时补点维生素C，不仅会起到抗皱防皱的作用，而且还会大大增强胶原蛋白服用的效果。

例外也有很多其它话题，比如：

喉片不可当零食吃~

多味瓜子不宜多吃~

胃不好慎服珍珠粉~

都是比较常见接地气的知识， 文章篇幅短，不用多久就能看完，但是内容还是很厚，有型兴趣的可以看看。