自制山楂雪球

今天接孩子放学，看见水果店的山楂挺不错的，花了七块钱买的山楂，准备给孩子做个山楂雪球尝尝，没有翻车[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]味道不错，喜欢的朋友可以看一下。

给大家分享一下我的做法

第一部，山楂清洗两遍，用盐水泡一会儿，再清洗一下，沥一下水，用小刀去除根部和蒂，家里孩子比较小的，也可以直接找个粗吸管或粗笔筒，从这头捅向另一头，籽也顺便去了，吃起来安全也省事，接着用厨房纸巾擦干净水，这一步很重要，一定要擦干净。

第二部，锅里放水，糖，比例1比1，小火慢炒，由大泡成小泡，慢慢粘稠，加一点白醋，关火，冷一分钟，不然山楂皮会烫破，影响美观。

第三部，倒入无水的山楂，慢慢翻炒均匀，不要着急，不停翻炒直到出霜，过程大概持续两到三分钟就完成了。