寒冷的冬季，如何在户外做一顿美餐？

即便天寒地冻，也阻止不了一个真正户外人外出的步伐。寒冷的气候里，我们需要花费更多的时间、精力来准备吃的东西——不仅我们需要的能量更多，在寒冷的季节，户外做饭通常意味着需要更多的时间和燃料。因为天气太冷，气温低，加热到同样的温度需要更多的时间，甚至你可能需要依靠融化冰块才能获得做饭需要的水。

然而，不管你是打算修筑一所巧夺天工的雪中厨房，还是想随随便便在帐篷里的炉子上生个火，你一定要记住以下几条原则。

• 为了充分利用燃料，可以给炉具配上挡风板、反射盾，锅子要带盖，并且永远不要让一锅水烧到不停沸腾的状态。
• 过夜的时候或是在两餐饭之间，不能让炉子结冰。不用的时候，可以把它盖好，最好是装在袋子里。
• 给炉子补充燃料的时候要小心，戴上手套进行操作，因为燃料蒸发后，被燃料沾上的皮肤容易长冻疮。
• 把厨房收拾得井井有条，以免不小心将小物件遗失在雪地里。

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