假期第二天，2口子的午餐，精简好吃，不添堵很安逸

导语：假期第二天，2口子的午餐，精简好吃，不添堵很安逸

假期7天，儿子在厦门不能回家，只能在学校继续上课，老两口这次很清闲，不过也没有出门去到处逛，毕竟各景点都是人山人海的，所以我们就不去添堵了，在家看看书泡泡茶，一日三餐更安逸，晒晒我们今天的午餐，精简好吃，太自在了，这才是假期的模式了，舒服。

2个人，虽然没有丰盛的饭菜，不过也不能太将就了，人到中年，这时候健康是最重要的，毕竟上有老下有小需要照顾，所以作为家庭支柱，自己身体好是非常重要，今天的午餐，也是很用心的，分别有红烧黄鱼、肉末蒸蛋，蒜香花菜，主食自然也不能免，是我们天天都吃的三色糙米焖饭。

【三色糙米焖饭】三色糙米饭是一种营养价值极高的健康食材，有丰富植物蛋白和多种矿物质，它能缓解体虚病能补益气血，而且三色糙米饭中还含有丰富的 磷脂 和多种维生素以及 氨基酸 ，这些物质在被人体吸收后能促进脑部发育，也能预防记忆力下降，能让大脑功能明显增强，另外三色糙米饭还能让人体吸收一些水溶性纤维和碳水化合物，它能缓解人体疲劳，并能维持人体正常代谢。所以是我们中年人特别好的主食，而且粗粮也不容易引起升糖导致肥胖。

每次浸泡15分钟然后焖煮就是我们的主食了。

【红烧大黄鱼】黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，是对体质虚弱和中老年人非常好的营养补充。秋季健脾养胃，多吃黄鱼是错不了的。

具体做法，黄鱼洗干净表面花刀加盐、胡椒粉腌制10分钟，然后裹地瓜粉，放入烧热锅煎定型，接着加入葱姜蒜，少许的水、生抽料酒，把鱼放入焖煮片刻，最后胡椒粉、盐香油鸡精就可以了。

【蒜香花菜】个人很喜欢的蔬菜之一，我喜欢这样炒，有时候也会做干煸吃，总之是我吃不腻的青菜了。

花菜中的维生素E可以净化血液，而且平时经常食用可以提高心脏功能，防止心脏病变，还能为身体补充丰富的 维生素c ，可以有效增强我们肝脏的解毒功能。

【肉末蛋羹】最近发现这样做的鸡蛋实在太好吃了，吃腻了白水煮蛋和煎蛋，试试这样蒸蛋，完美极了。

技巧分享给大家，首先打蛋液要加水，比例是1：1.5，但是不能加凉水可以是开水也可以是温水，一定是要烧开后的水，而自来水属于“硬水”容易让蒸出来的蛋有气孔不够嫩滑。

肉末是最后放入锅里面，加入少许油和蒜末翻炒，加入生抽少许的水焖煮，最后直接浇在蒸好的蛋羹上，每次我这么做，先生就非常爱吃，2个人，分别用2个小碗蒸上10分钟，刚刚好。

假期宅家不添堵，趁着这个时间给自己充充电，多看看书，哪怕是听听音乐泡茶，在我们看来就是最好的放松方式了，是不是比去外面景区互相挤来挤去更舒坦呢？刚刚微信上老同学还说今天去鼓岭，平日10分钟的车程如今已经堵了2个小时还不能通过，何苦呢？

好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。