文 | 睿妈辅食小课堂

最近疫情又有些严重了，作为全职妈妈能做的就是少带娃到密闭的公共场所玩。然后除了午餐、晚餐给娃吃好，早上也要早起给娃做营养均衡的早餐，让娃身体更健康。

张文宏教授说过，在疫情期间，不要早上只给娃吃粥，牛奶、鸡蛋、肉这些营养也要跟上，主食、蔬菜也不能少。但蛋白质最重要，不能少，帮助提高免疫力。

不仅如此，钟南山院士曾经也分享过自己的早餐：

面包+芝士，纤维饼干、一碗红豆粥，几个蛋白、一个蛋黄，一碗牛奶，两个橙子。

看着这么多的早餐一般人肯定觉得自己吃不完，但钟老说：我要吃完，我不同意早餐马马虎虎。

早餐的热量占了一天所需总热量的30%，如果不吃好，孩子早上早早地就会出现饥饿感，从而导致孩子上课不能集中注意力，跟不上节奏，反应迟钝，降低学习效率，最终成绩也不理想。

早餐不仅只是吃饱就好，糊弄式早餐不可取

很多家长工作繁忙，或者爱睡懒觉，给孩子吃早餐基本都是糊弄式的，觉得只要娃吃饱就好。

很多家长图方便，早餐要么吃前一天的剩菜剩饭，要么买点油条、豆浆、包子之类的或者稀粥，要么就是千篇一律的面包配牛奶，种类单一，孩子的一顿早餐就这样给搞定了。

其实这样给孩子吃早餐是很不负责任的，孩子上学期间基本都是早餐凑合，午餐在外营养不能保证，晚餐却在家大吃一顿，殊不知其实一顿营养充足又均衡的早餐比一顿太过丰盛的晚餐更加重要。

早餐对儿童的重要影响

《中国学龄儿童膳食指南》中指出，早餐提供的能量应该占全天总能量的25%~30%，学龄儿童的早餐应该包含以下几种食物：

谷薯类、肉蛋类、奶豆类、新鲜的果蔬类。

不吃早餐或早餐食物种类太过单一，会影响学龄儿童的认知能力，增加患超重肥胖的风险。

早餐所提供的能量和营养素不仅能够满足儿童体格发育的需要，同时能够提高儿童的认知能力，特别是对在校儿童的影响更为明显。

有一项以195名10岁学生作为研究对象的结果表明，与早餐能量摄入不足的学生相比，早餐能量充足的学生加法、创造力、身体耐力测试明显改善。

（参考资料：《中国学龄儿童膳食指南》）

由此可以看出，一顿营养充足又均衡的早餐对孩子来说是非常重要的。提高了认知力，孩子在学习中的注意力、反应能力、观察能力、思考能力、想象能力等都会有所提高。

所以为了孩子的健康和学习，作为父母还是要勤快一些，早起给孩子准备一顿营养丰富的早餐。

这里是@睿妈辅食小课堂，关注我，分享更多辅食育儿小知识！