让宝宝聪明健康的500样营养配餐一（114）鱼肉煎蛋

适合1到3岁幼儿

关于1到3岁幼儿的营养配餐相关的注意事项，我已在第八十七期到第一百零三期中详细阐述过，有兴趣的朋友可查阅我以往的文章作为参考。

鱼肉煎蛋的制作方法

材料

鸡蛋三个，草鱼150克，大葱末十克，食盐，胡椒粉，香油各少许，花生油50克

制作方法

一、把鸡蛋打入碗，加食盐搅匀，草鱼去净骨刺取鱼肉，洗净备用

二、将鱼肉剁成鱼泥，加入蛋液中，放入葱末，胡椒粉，香油搅拌成糊状

三、平底锅上火，放油烧热，舀一勺鱼肉蛋糊放进锅里，用铲子压摊成小饼，再按此法做第二个，小火煎至熟，直至把鱼肉蛋糊全部煎完，改到盛盘即可

幼儿营养手记

[呲牙]幼儿是大脑神经发育的重要阶段，食物中供给充足的优质蛋白质和氨基酸，以及丰富的微量元素，直接关系着幼儿的健康发育

[呲牙]鸡蛋鱼肉组合就非常适合，成品鲜香适口，对增进幼儿的食欲很有帮助

喜欢我文章的朋友可关注收藏，或可看我往期的文章。之后我会陆续发送不同年龄段（包括零岁到高中生）的营养配餐，大家在给宝宝做配餐辅食时，可作为参考