今天要推荐的这道汤,女人你一定要学会。姜酒鸡,也被称为炒鸡酒,是客家女人坐月子必不可少的一道汤品。驱风活血,对于产妇有很好的滋补效果。做法也超级简单,只需要这几样食材就可以。而且熬出来的鸡汤,一点腥味都没有。
姜酒鸡
材料:老姜、鸡、红枣、糯米酒、纯净水
制作过程:
1、老姜剁成姜末,备用。
2、锅中无水无油,下入鸡块,煸炒至表皮发焦,盛出备用。
3、锅中倒入少许食油,下入姜末。
4、煸炒3分钟,至姜末发焦。
5、倒入鸡块,翻炒均匀,炒出香味。
6、放入砂锅中。
7、按照1:1的比例,加入糯米清酒、纯净水和红枣。
8、大火煮开,撇去浮末。
9、小火煲45分钟,就可以食用了。
小贴士:1、喜欢咸口的可以将糯米清酒换成黄酒,加少许食盐调味后,再食用。
2、糯米酒多半都是有甜味的,可以不用任何的调味料,味道也是非常不错的。
3、尽量选用老姜,不要用嫩姜或者沙姜代替。
4、姜酒鸡对于偶感风寒,经常感到身体发冷的人群也可以起到驱寒活血的效果。
5、不建议患有痔疮的人群使用。
(也可以参照视频做起来哦!【客家女人坐月子一定要喝的姜酒鸡汤,活血、滋补又驱寒,鲜甜美味 - 今日头条】https://m.toutiao.com/is/evR8JEp/)
今天的分享就到这里啦!我是三七,喜欢这道美食的话,记得点赞加关注哦!
页面更新:2024-04-30
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