最近，「餐桌礼仪」频上热搜。

先是赵丽颖在综艺节目《中餐厅》中，疑似用筷子在碗里反复挑拣的片段引发热议。

再到德云社综艺里，徒弟秦霄贤给师傅郭德纲、大爷于谦倒水，壶嘴朝着师傅引发争议。

带显微镜冲浪的网友们，还翻出几年前郭麒麟和华少两人参与一档访谈节目。

斟茶时，郭麒麟一不小心让茶水溢了出来。他立马表达歉意：“不好意思，这杯我喝。”

对此，有人认为餐桌见人品，餐桌礼仪做不好，表示这个人教养不好。

也有人觉得吃个饭而已，不必搞这么多规矩。

俗话说，民以食为天。

在中国，吃是一件很重要的事，以至于中国很多的礼仪，也是从一张小小的饭桌中衍生而来。

饭桌的方寸之间，却最容易暴露人的真实一面，窥见一个人的家庭背景和教育的本能，甚至决定了孩子未来的一生。

有远见的父母，教养从餐桌开始

越来越多家长重视孩子吃的营养，却对孩子餐桌上的教养关心甚少。

世界顶级礼仪大师威廉·汉森曾说：善于观察的人，只用一顿饭的工夫，就可以知道你父母生活的背景怎样，你的教育背景如何。

餐桌礼仪是从小长期养成的习惯，吃饭时所表现出来的举止，不单单是习惯问题，还会展现一个人的品行和格局。

之前在一档综艺节目里，有嘉宾称赞应采儿吃饭很会点菜，不多不少分量刚刚好。

对此，应采儿表示：自己非常讨厌吃饭铺张浪费的行为。

不仅如此，她同样也是这样教育jasper的：

告诫儿子不要浪费食物
不可以把菜都转到孩子面前，让孩子先吃
家里不是餐厅，有什么就吃什么

对此，朱丹认为应采儿给孩子定了太多的规矩，但应采儿毫不犹豫地回应：这不是规矩多，这是基本礼仪。

饭桌上的细枝末节，一定程度上能反映一个人的家庭教育。

在一档有关李嘉诚的纪录片中，李嘉诚和孩子在用餐时，无一例外都对佣人彬彬有礼，当佣人给李嘉诚上汤的时候，李嘉诚更是连声说谢谢。

不夸张的说，一顿饭就足够让我们了解一个人。

餐桌上，一个人的坐姿、动作、神态、表情、目光都在无声地告诉别人：我们是一个怎么样的人，我们的父母是怎样的人，我们的家庭是怎么样的。

餐桌并无小事。真正的家庭教育，就藏在小小的一方餐桌上，藏在平常的一日三餐里。

吃品见人品，餐桌见三观

中国人的餐桌，吃的是饭，组的是局，看的是为人处世的智慧。

而饭桌上的教养，影响着孩子的未来。

电视剧《战长沙》中有一个小细节。

杨紫饰演的胡湘湘被家人强迫去相亲，她故意在饭桌上扒拉来扒拉去，还把咬过的食物放回菜盘子、吧唧嘴。

对此，男方长辈虽然没说什么，但却对这样“豪放”的行为频频侧目，相亲最后也不了了之。

不仅是电视剧，现实生活中也会发生这样的事。

知乎上有一个话题：你是因为什么事跟对象分手的？

高赞回答里有这样一条：因为一顿饭。

带男朋友见家长的饭局上，男友一路风卷残云，嘴里塞得满满的，又去不断夹菜到碗里，甚至直接上手抓着鸭骨头吮得滋滋作响，吃完之后还畅快地打了一个长长的饱嗝。

这顿饭之后，女孩就跟男友提出了分手。

所以说，吃品见人品，餐桌见三观。两个人合不合适，一起吃顿饭就知道了。

不仅是交友，婚姻，一个人的人品和未来也能在餐桌上略窥一二。

学者马未都曾讲过这样一个故事。

一位爸爸跟儿子及其朋友吃饭，吃完后，这位爸爸对儿子说：“你这个朋友，不可深交。”

儿子不解，爸爸解释道：“你看他夹菜时，习惯把筷子插到菜里翻上来，扒拉两下夹起自个儿的菜，根本不顾及别人，这种人就很自私。”

果不其然，后来这个朋友因利忘义，弃他而去。

我们和同事、朋友、家人一起吃饭，在饭桌上谈生意，在饭桌上联络感情，在饭桌上发展关系。

饭桌上的规矩和礼仪，看似没什么了不起，但人和人之间的交往，人与人之间的际遇，就藏在这方寸之间的餐桌上。

所以，千万不要小看餐桌礼仪这件小事。

在未来的某一天，这很可能就成为孩子成功的重要前提。

孩子在餐桌上要养成的好习惯

餐桌上的教养，将决定孩子的一生，饭桌看教养，细节看人品。

因此，及早培养孩子在餐桌上的好习惯，养成一种得体、有度的餐桌礼仪是每个家长必须重视的家庭教育。

○ 餐桌上，让孩子学会独立

从幼儿时代的满屋子追着喂，到孩子六七岁求着孩子吃，很多家长总是习惯追着孩子喂饭。

然而，吃饭是孩子自己的事儿。

在孩子1岁左右，家长就可以慢慢把吃饭的自主权交给孩子，相信孩子饿了就会吃，饱了就会停止。

在这个小小的餐桌上，开始养成孩子思维独立、生活独立的能力。孩子从父母那里得到信任，不去依赖父母，就会慢慢变得独立与自信。

○ 餐桌上，教会孩子感恩与分享

很多家里都有这种情形，吃饭时永远把最好吃的菜摆到孩子面前，甚至于孩子爱吃哪个菜，就完全“让”给他吃。

对于孩子来说，最在意的除了玩，就是吃，有不愿意分享的行为是正常的。

但是，如果家长长期特意倾向孩子，会让孩子产生“唯我独尊”的错觉，形成以自我为中心的性格。

因此，在餐桌上，即使他特别爱吃某道菜，也不可以都转到孩子面前，更不能让孩子吃独食。

要让孩子在餐桌上就学会分享，学会感恩，而不是只顾自己，不顾别人。

○ 餐桌上，培养孩子文明“吃相”

有的家长对于孩子的餐桌礼仪总是不以为然，认为小孩子在餐桌上怎么样都随便，没有人会怪罪。

事实上，小孩用手抓菜吃，不管别人饿了就动筷子等的不良习惯，10岁之后如果家长没有加以纠正，就会养成长久的习惯，伴随一生，很难再改变。

因此，培养孩子文明“吃相”要从小开始：

• 吃饭前，要等长辈入座，并且长辈动筷以后，才能动筷
• 学习正确端碗、用筷子的手势，不用筷子敲打碗和盘子
• 用餐过程中，保持桌面的整洁
• 用餐时，细嚼慢咽，餐食在口中不说话；吃东西，喝汤不出声
• 不翻捡盘中食物，筷子上沾有食物时不夹菜
• 不挥动餐具指人
• 三餐定时、定量、不偏食、不暴食，珍惜食物不浪费
• 进餐完毕，把自己的餐位稍微收拾一下，不要太乱

全国政协委员张晓梅在其写的《晓梅说礼仪》一书中，有这样一段话：

我发现不少很在意举止修养的人，到了餐桌前却会松懈下来，忽略了这个时刻应该具有的风度和礼仪，泄露出暗藏的毛病和缺陷，让自己的良好形象大打折扣。

让孩子从小养成的良好的用餐习惯，是父母留给孩子最有价值的无形资产，而这，也将决定了他人生的上限。

编辑：黑凤梨 | 审校：子力

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