它来了，它来了，红红火火的草莓季来了。

不知道有多少孕妈妈，一边看到草莓就流口水，一边又被网络流言闹得心慌慌......

草莓的农药残留多，根本洗不干净？

草莓个头这么大，都是打了激素的？

白草莓、绿草莓都是转基因的？

农残多、膨大剂、转基因畸形……一直以来，江湖上都流传着不少关于草莓“有毒”的说法。

孕e家来给大家一项项拆解，这些说法有的真有的假，更有一个是大家万万没想到的，一起来看看关于草莓的真相吧！

草莓有很多农药残留？

有人认为：草莓表面坑坑洼洼，肯定藏了很多脏东西。

加上网上流传的“最脏”蔬果榜单连续5年点名草莓，让很多孕妈妈都望而却步。

这个“最脏水果”，其实是由美国环境工作团体（EWG）根据果蔬的“平均检测到农药残留种类”来定义的。

农药残留种类越多，排名就越靠前。

然而，抛开剂量谈毒性都是耍流氓，农药残留是否危害健康是由含量决定的。

决定蔬果是否安全的标准不是“检测到多少种农药残留”，而是“是否检测到农残超标”。

现在市面上绝大多数的蔬果在种植过程中都会使用农药，这或多或少都会有一些残留。

但是，只要在国家规定的最低标准以内，一般不会对人体产生危害。

因此，只要通过正规渠道购买的草莓，并清洗干净，就不必过分担心。

怎么洗草莓，能去除农残？

第1步：用流动的清水冲洗

第2步：浸泡3~5分钟

第3步：再用流动的清水冲洗干净

网传的盐水浸泡、小苏打水浸泡、淘米水浸泡、面粉加水浸泡......大部分都没有效果。

草莓个头大都是打激素？

除了农药残留以外，还有很多孕妈妈很担心激素问题。

草莓个头大或是出现畸形、空心主要和品种、肥料、光照、温度、授粉、湿度等因素有关，并不是激素造成的。

比如，奶油草莓的个头就比红颜草莓的大，而低温、高湿或是光照不足就会导致草莓出现畸形。

另外，的确有部分果蔬会通过喷一些植物激素来促进落果和成熟，但此激素非彼激素。

果蔬使用的激素大多都是植物激素。

和动物激素完全不同，植物激素不会在人体内表现出性激素的作用，也不能和性激素合成。

也就是说，植物激素只对植物起作用，对人体并没有什么影响。

而且，国家允许使用的植物激素剂量很低，即使进入人体也会发生降解。只要按照国标使用的草莓就可以放心食用，不必自己吓自己。

白色草莓是转基因食品？

最近几年，除了常规的红草莓，还出现了一些白色草莓。

明确一下，我国目前没有转基因草莓，无论市面上的草莓长得多么与众不同，都是通过传统育种的手段所选育出来的。

白色草莓，单纯就是品种不一样而已，并不是转基因。

掉色草莓是“假草莓”？

有的孕妈妈可能会问：怎么草莓洗着洗着就“掉色”了？这是不是染色的？

别多想，这是因为草莓本身就掉色。

草莓含有花青素，而花青素是一种水溶性的天然色素。清洗草莓时，如果搓得太用力，草莓组织被破坏，花青素就会溶于水中出现掉色的现象。

所以，见到草莓掉色不要紧张，也不用怀疑自己买了假草莓。

孕妈妈吃草莓的好处

尽管一直都流传着关于草莓的各种传言，实际上，草莓是非常适合孕妈妈吃的水果。

首先，草莓富含维生素C。

草莓的维生素C含量很高，每100g就含47mg，远高于苹果、梨、橘子等水果，甚至是柠檬的2倍以上！

其次，草莓水分充足，还富含膳食纤维，有助于排便通畅，预防便秘。

最最最重要的是，草莓糖分很低，孕妈妈不怕糖分摄入过多！

别看草莓吃起来甜甜的，但是含糖量<6%。

而且草莓水分多，热量低，每100g才34kcal，少喝一杯奶茶，就可以多吃3斤草莓！（当然，不提倡大家一次吃太多哈！）

所以，如果有一天不建议大家吃草莓，理由肯定不是因为草莓脏、有激素、转基因，而是因为——

太！贵！了！

编辑：黑凤梨 | 审校：子力

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