文｜橙仔麻麻 原创文章

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经常听到网上有妈妈抱怨，“做辅食三小时，孩子就尝了三口”。有时候赏脸还算好的，就怕小手一甩，辛苦一下午的心血全都给毁了。

无论是在小红书、微信公众号还是抖音上，刷爆了的好多都是花样辅食秀，老母亲们展现十八般功夫，给孩子做出颜值高又营养丰盛的辅食。

图片来自小红书截图

且不说孩子喜欢吃不，每一餐不重样地做辅食，真的不仅锻炼手艺，还烧脑子。

一般来说，我们从孩子六个月开始，就给他们添加辅食了。

中国营养学会：“婴儿自满六月龄起，应在继续母乳喂养的基础上添加辅食”。

从六个月到一岁期间，孩子的辅食是无需添加食盐的。酱油等其它调味料也不应添加。

中国营养学会：“7-12月龄婴儿从辅食以及母乳或配方奶中摄入的钠已经足够身体所需，无需再添加额外的钠（盐、酱油）”。

其实，如果家庭中符合这几个条件，孩子从一岁后就可以渐渐过渡到和大人同吃饭菜了，既营养又省事！

中国营养学会：“鼓励13-24月龄幼儿尝试家庭食物，并在满24月龄后与家人一起进食”。

一、家庭餐口味清淡，少用盐、糖等调味品。

高盐、高糖、辛辣刺激的食物都不适合给幼儿食用，因为婴幼儿肠胃娇弱，肾脏等器官功能发育还不够完善。过于刺激性的食物会伤害他们的肠胃，而食用过多的钠会增加幼儿肾脏负担，并且对他们成年后心血管健康产生不良的影响。

考虑到孩子的需求，家庭菜应低盐、低糖、少油、少刺激。可以适当使用一些天然调味料比如八角、桂皮等，少用盐、糖，少用甚至不用酱油、料酒等人工调味料。

二、食物是家庭自制的。

市售熟食或者加工后的食品都不适合幼儿食用。熟食在加工安全度和食材新鲜度上都有很多不确定性。加工后的食品很容易添加盐或糖等，不利于婴幼儿身体健康。确实要购买之前，应仔细阅读食品标签，看看添加成分及钠含量。

三、家人采用公餐制，或者将孩子的饭菜提前盛出。

家庭使用公勺、公筷，可以预防家庭成员之间传染性疾病的交叉感染，尤其对于抵抗力差的孩子，非常有必要。如果实在无法做到的，应将碗筷充分消毒，并且在家庭成员食用前将幼儿的饭菜提前盛出。

四、家人餐食营养均衡。

图片来自香港卫生署

婴幼儿应该合理摄入蔬菜、水果、谷物、奶、肉鱼禽蛋豆这五大类食物，从而保障营养均衡。

在家庭餐中，要注意荤素合理搭配，给孩子常吃燕麦、藜麦、玉米等粗粮，少吃精米、精面等，在菜品方面常换花样。以确保孩子能够获取不同食物里不同的营养。

橙仔麻麻：一个两岁男孩的妈妈，中科大本科，留美硕士。

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参考资料：

1.《中国居民膳食指南》（2016年版）

2.https://www.fhs.gov.hk/tc_chi/health_info/child/16301.html