餐饮行业存在隐性消费，顾客：啥也没点已消费几十元

最近，广东深圳市民王女士向深圳市消费者委员会投诉，她和她的朋友在一家牛肉火锅餐厅吃饭。结账时，她发现每个餐具要收3元钱。商家说“餐具本来是收费的”。对此，市消委会表示，运营商在使用标准条款时，应以重大方式提醒消费者对其感兴趣的内容，否则标准条款的内容无效。

从餐具费到餐桌费，从茶水费到酱汁费，《法治日报》记者发现，餐饮业存在着各种隐性消费。在订购时，商店不会主动告知需要收费，但在退房时已包含在账单中。北京,天津,浙江,江西等地20多人在接受记者采访时表示,饮食业的隐性消费历史悠久,普遍存在。希望有关部门予以规范和整改。

谈到餐饮业的隐性消费，北京市民李先生仍然对去年8月江苏南京一家餐馆收取的20元餐具费感到愤怒。

“当时餐厅提供了一套菜和一条一次性毛巾。我以为是免费的。结账时我没怎么注意。后来，我无意中看了账单，发现这两件东西要我付20元。”李先生说，这让他感觉“被宰了”，旅行时心情变得更糟。

类似的情况并不罕见。被访者告诉记者,餐厅提供的收费餐具价格各不相同,多数收费二至三元/件,有的收费五至六元甚至更高;；关键是，许多企业在订购餐具时不会告诉或提醒顾客餐具是收费的。

当然，餐馆的隐性消费远不止是餐具。据受访者称，他们遇到了各种隐性费用，包括餐费、纸巾费、茶费、服务费、酱汁费、烤盘费等。“不管怎样，只要有几个人坐下来什么都不点，他们已经花了十多元，”一位受访者抱怨道。

这只是茶的费用。天津冀州的周先生不明白的是，一些餐馆收取普通水的费用。他说有一次他和他的朋友去当地的一家餐馆吃饭。桌子上有一壶开水。他们喝了。结果，在检查时，他们发现开水的费用是10元。“桌上和菜单上都没有标明开水的费用，服务员也没有暗示。”。

来自浙江杭州的姜女士告诉记者，她也遇到过隐性强制消费。当地有一家火锅店。她已经去过很多次了。有一次她检查了一下，发现蘸酱是按人头收费的。“我不喜欢吃蘸酱。当时根本没有蘸酱，但服务员说吃不吃要收费，这让我说不出话来。我再也没有去过这家商店了。”。

隐性收费，很多被访者吐槽：很多餐馆收费的餐具卫生质量令人担忧，肉眼不干净，有时有异味，顾客不得不投诉。

不仅在餐馆，而且在美容院和其他行业。公开报道显示，由于收费项目和价格模糊、不确定，洗发毛巾费、护理用洗发水费以及擅自增加美容项目的收费经常出现混乱。

上海大学生小雪在学校附近的一家美发沙龙申请了会员卡，消费优惠为60%。大二暑假期间，她在美发沙龙做了一个合规护理项目，价值1178元，打折后为706元。当时,卡的余额是50多元。小雪认为他只需要再付600元。出人意料的是，当他退房时，老板说为了打折，充值金额必须高于原来的消费价格。小雪别无选择，只好再充值1500元。

“现在隐藏的消费太多了，不可能预防，”小雪感叹道。

面对企业的隐性消费常规，消费者该怎么办？

在接受采访的20多人中，大多数人采取了冷静的态度。有些人认为这是行业的潜规则。很多商店都是这样经营的，只能识别它；越来越多的人认为，几元或十几元与商人理论的纠缠是不值得的。他们提出了他们的意见，如果商人不接受，他将支付并离开；也有一些人对生意很认真，或者选择向消费者协会投诉，而消费者协会最终往往可以免除这笔费用。

被采访者姜女士说，有一次她和朋友去天津的一家餐馆烧烤。在结账时，她发现商人必须收取每人10元的炭火烘烤费，因此她与老板发生了争执。“老板争辩说其他餐馆收了20元，但他们收的钱不多。我说应该提前告知费用。老板看到我争吵时没收了钱。”

来自江西省福州市的曹女士告诉记者，在他和男朋友出去吃饭之前，她一直认为收取餐费是正常的。他接过账单，直接告诉服务员你没有叫我提前收餐费。这是违法行为。如果你想收费，我会向相关部门投诉。老板一听到这件事，马上免收了餐费。她说：“虽然只有4元，但这让我觉得了解法律太重要了。”。

一些受访者警告说，为了防止顾客留下非法收费的证据，一些商家会秘密篡改收费项目的名称，如将餐费改为服务费和茶费，试图在顾客不注意时蒙混过关。

面对隐性消费，为什么只有少数人维护自己的权利？对此，有人认为，深层次原因是《消费者权益保护法》实施条例在这方面没有明确规定，不切合实际。应该对餐饮等行业的制度和规范有更详细的规定，而不是等到消费者吃饭时发现问题，再与商家争论。