家有高中生，我家的早餐营养全面又美味，儿子每天都精力充沛

一日之计在于晨，早餐是一天的开始，所以一定要营养丰富。自从儿子上了高一，我便养成了每天5点起床做早餐的习惯。给儿子吃得好，才能元气满满地好好学习。接下来给大家晒晒我家的早餐是什么样的？

先来一张早餐合影，这顿早餐看着是不是特别丰富？

前两天儿子被猫咬伤，打针后医生说不能吃辛辣，哪怕葱姜蒜都不可以放。所以这几天在炒菜的时候，还真把我憋坏了，一不留意就放了辣椒和葱姜蒜。还好，今天做早餐单独为儿子炒了2道不带辣味的家常菜，也另外给我们自己炒了一道下饭菜。

一、爆炒蚝油杏鲍菇

食材：杏鲍菇300克、蚝油2勺、盐少许

做法：1、将杏鲍菇切丝后放入水中。2、热锅热油，倒入杏鲍菇、盐、蚝油，大火爆炒2分钟，即可装盘。

二、爆炒豆角

我家都是地地道道的苏北人，我们苏北人的早餐，咸菜、面食和稀饭都是标配。由于地理位置的影响，所以在饮食上我家更偏向于卤菜风格，口味有点偏重。

食材：豆角400克、生抽2勺、盐1勺、鸡精少许

做法：1、豆角切成小段后过水洗干净。2、烧开水，倒入豆角焯水2分钟捞出来沥干水分。3、热锅热油，倒入豆角、生抽、盐、鸡精，爆炒2分钟关火装盘。

三、猪肚炒藕带

食材：藕带300克、猪肚200克、辣椒2个、蒜头2粒、生抽2勺、生姜丝少许、盐1勺、鸡精少许

做法：1、藕带洗净后切成小段。2、卤熟的猪肚切成长条、辣椒切成小颗粒，蒜头拍碎。3、热锅热油，倒入生姜、辣椒、蒜碎、爆香。4、再倒入猪肚、生抽，大火爆炒2分钟。5、倒入藕带、盐、鸡精，继续爆炒2分钟，快出锅的时候，再撒点葱花即可装盘。

四、玉米馅发面饼

说到面食，我家更喜欢吃各种馅料的发面饼，虽然做起来比较麻烦，但是自家做的饼更营养美味。今天早上，烙了两种馅料的发面饼，一款是用玉米面调拌的馅料，一种是马齿苋晒干后再泡软切碎，加入其它调料即可做馅，包发面饼贼香。

五、玉米面稀饭

咱苏北人早晚都喜欢喝玉米面稀饭，夏天喝更解渴。

做法：1、锅中加入3碗开水煮开。2、玉米面倒入大碗里，加入适量凉水调拌均匀。3、开水煮开后，倒入玉米糊勾芡，煮开即可关火。

这就是给儿子做的早餐，营养全面又美味，大家喜欢这样的早餐吗？欢迎点赞、分享、评论、收藏。