亚洲孩子通向顶尖科技的直线距离：氨基酸和古埃及的太阳神庙

汉语中把amino acid翻译成“氨基酸”，日语中翻译成“アミノ酸”，其中的“アミノ”是amino的音译。韩语翻译成“아미노산”，其中的“아미노”也是amino的音译。

也就是说，日语中的“アミノ”，韩语的“아미노”都是amino的音译。

事实上，日本和韩国的小学生都可以不费吹灰之力掌握amino的拉丁语、意大利语、西班牙语、法语、德语的发音，稍加练习也可以轻松掌握它在英语中的发音。

日语中使用汉字“酸”，而韩语是用韩语字母“산”音译汉字“酸”。

韩语中，至少“山”和“酸”同音。

【韩语】산 1 [명사] 山 shān. 【방언】山头 shāntóu.

높은 산; 高山

하나의 산; 一座山

【韩语】산 2 [명사]〈화학〉 酸 suān.

무기산; 无机酸 =矿酸

相信您可以看出来，韩语的“무기산”意思是“无机酸”。

而在韩语中，至少“无机”、“无期”、“武器”是同音词。这里实际上也是有规律可循的。

【韩语】무기 1 [명사]〈화학〉 无机 wújī.

무기 염류; 无机盐

무기 화학; 无机化学

무기 화합물; 无机化合物

무기 비료; 无机肥料

무기산; 无机酸

【韩语】무기 2 [명사] 无期 wúqī.

무기 징역에 처하다; 判处无期徒刑

【韩语】무기 3 [명사] 武器 wǔqì. 兵器 bīngqì. 兵械 bīngxiè. 军器 jūnqì. 军械 jūnxiè. 军火 jūnhuǒ. 器械 qìxiè. 刀枪 dāoqiāng. 枪支 qiāngzhī. 【전용】枪杆(子) qiānggǎn(‧zi). 兵革 bīnggé. 【성어】枪刀剑戟 qiāng dāo jiàn jǐ.

무기를 버리다; 放下武器

무기 제일주의; 唯武器论

무기 지식; 兵器知识

무기를 점검하다; 验兵器

무기 공장; 军械厂

一个最基本的常识是：日语和韩语都有大量汉语和其它语言（如英语、德语、拉丁语、希腊语）的音译词。

汉语吸收外来词也同样有悠久的历史。

中国古代汉语中就有一些外来词，譬如随着佛教传入中国通过翻译佛经而吸收的外来词：“佛、塔、菩萨、伽蓝、刹那、罗汉”等。

宝塔的“塔”，一般人想不到它居然也是外来词，从古代梵语中来。

北海、中南海的“海”，原是从满语“克巴什”借用来的。

还有一种是，人们感觉到它不是地道的汉语词语，总有那么一点洋味儿。例如：摩登、布丁、马达、雷达、咖啡、巧克力等。

德语表“氨基酸”的单词是Aminosäure，也有写成Aminocarbonsäure，从实践的角度看，后者更精准。

【德语】Aminosäure（国际音标：/aˈmiːnoˌzɔɪ̯ʁə/） [die] 【化】 氨基酸

拆解：amino（氨基）+säure(酸)。

也就是在amino后面加上德语自己表“酸”的单词。

【德语】Aminocarbonsäure [die] 氨基酸。

拆解：amino(氨)+caron（碳）+säure（酸）。

认识英语单词sour的小朋友，记忆德语的Säure应该不是难事。

【英语】sour[ˈsaʊə(r)]adj.1. 酸的，有酸味的

The fruit was too sour to eat.这水果太酸了，几乎不能吃。

2. 坏脾气的；乖戾的

vt., vi. 变酸，使变酸； 变乖戾，使乖戾

If you leave milk in the sun, it goes sour quickly.

如果把牛奶放在阳光下，它会很快变酸。

【德语】Säure(国际音标) /ˈzɔʏ̯ʁə/ [die] ① [化]酸 ② 酸味。酸度。③尖酸。

我们可以看到，德语和汉语、日语、韩语一样，使用西方语言统一的amino，再加上本民族表“酸”的单词Säure。

英语有自己表“酸”的单词，但是在正式场合通常使用法语的acid表“酸”。

这是因为，中古英语时期，法语是英国的官方语言，而拉丁语是教会语言。

英语在日常用语中多数使用源自日耳曼语的单词，而在正式场合基本上都用源自法语和拉丁语的单词。

在科技领域，英法德意西俄语通常都使用源自拉丁语和希腊语的构词元素构造单词。也就是说，在这些语言中，科技术语基本上是通用的。

这为我们学习现代科技知识打开了方便之门。

【英语】amino [æmiːnəʊ]adj. 〈化〉氨基的

【英语】amine [ˈæmiːn]n. (=amin)【化】胺; 碳氢基氨

【汉语】ammonia [ˈæməunjə]n. 氨; 氨水; 阿摩尼亚

源自拉丁语sal ammoniacus (“salt of Amun, ammonium chloride”)，因为它在埃及(Jupiter) Ammon神庙附近被发现。

Ammon源自古希腊语Ἄμμων (Ámmōn)，源自埃及语。

有机化合物（德语：Organische Verbindung；英语：organic compound、organic chemical），简称有机物，是含碳化合物。

氨基酸被称为生命的起源，是一种有机化合物。有机物是生命产生的物质基础，也可被定义为碳氢化合物及其衍生物的总称。

人体能消化吸收以及利用的氨基酸只有20种。其中有9种氨基酸（婴儿为10种）是成人体内不能合成或合成速度不能满足机体的需要，所以，必须从膳食补充。这种氨基酸又称为必需氨基酸（EAA），即亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸、组氨酸，精氨酸为小儿生长发育期间的必需氨基酸，胱氨酸、酪氨酸、牛磺酸为早产儿所必需。

肉类中的蛋白质是完全蛋白质，可以提供人体所需的全部氨基酸种类，瘦猪肉的蛋白质含量约为10%至17%，肥猪肉则只有2.2%；瘦牛肉为20%左右，肥牛肉为15.1%；瘦羊肉17.3%，肥羊肉9.3%；兔肉21.2%；鸡肉23.3%；鸭肉16.5%；鹅肉10.8%。

肉类的蛋白质经过烹调，有一部分会散在肉汤中，也有一部分水解成氨基酸，溶于肉汤里，故烹调好的肉汤味道鲜美而富于营养。其他13种非必需氨基酸可以用葡萄糖或是别的矿物质来源制造。

我们这里想要提醒大家的是：和无机物相比，有机物数目众多，可达几百万种，而无机物目前只发现数十万种，因为有机化合物的碳原子的结合能力非常强，可以互相结合成碳链或碳环。

碳原子数量可以是一两个，也可以是几千、几万个，许多有机高分子化合物（聚合物）甚至可以有几十万个碳原子。此外，有机化合物中同分异构现象非常普遍，这也是有机化合物数目繁多的原因之一。

这告诉我们：无论有多少种有机化合物，都必需要含有碳氢键(C-H) 或碳碳键(C-C、C=C、C≡C), 而且这两重键必须是共价键形式连结。

好比计算机处理的所有信息都可以转化为二进制数，有机化合物不论有多少种，无论构成多少复杂，都可以用最简单的方法描述它。

了解Carbon表“碳”，简写为C，Hydrogen表“氢”，简写为H，再加上一些简单的数字表示法，就可以轻松了解表面上看起来令人眼花缭乱的有机物世界。

碳氢化合物（英语：hydrocarbon），是有机化合物的一种，只由碳和氢组成。

汉语中，也称之为“烃”。汉语普通话读为“听”（tīng，ㄊㄧㄥ），此取“碳”的声母t和氢的韵母īng组合在一起。

也就是说“烃”里的“火”代表“碳”，另一个部分代表“氢”。

英语的hydrocarbon也有同样的逻辑，hydro-本义表“水”，在这里的表“氢”，而carbon表“碳”。

由于是使用希腊语和拉丁语的构成元素构成，所以，在西方语言基本上是通用的。

稍微有些例外，德语中一般用“Kohlenwasserstoff”表“碳氢化合物”。

【德语】Kohlenwasserstoff（国际音标: /ˌkoːlənˈvasɐˌʃtɔf/） [der] pl.Kohlenwasserstoffe （化学）烃；碳氢化合物。碳化氢。

由Kohlenstoff (“carbon碳”) +‎ Wasserstoff (“hydrogen氢”)构成。

【德语】Kohlenstoff（国际音标/ˈkoːln̩ʃtɔf/, /ˈkoːlənʃtɔf/） [der] （化学）碳。

由Kohle（煤，炭，碳） +‎ -n- +‎ Stoff（布，布料，衣料，填，材料，原料，题材，物质）构成。

【德语】Wasserstoff（国际音标/ˈvasɐʃtɔf/） [der] 氢。氢气。

拆解：Wasser（水）+Stoff。

由Wasser (“water”) +‎ Stoff (“substance”)构成，模仿法语的hydrogène，由古希腊语 ὕδωρ (húdōr, “water”) + γεννάω (gennáō, “I bring forth”)构成。类似的还有荷兰语的waterstof ，波兰语的wodór。

烃类包括了烷烃、烯烃、炔烃及芳香烃，是许多其他有机化合物的基体。只要了解一些简单的数学常识和拉丁语、希腊语常用字，就基本上都可以轻松掌握它们的英法德意西俄语名称。

可以说，通过了解词源记忆单词，是利用英语探索科技世界的基本任务。

【维基资料】In organic chemistry, a hydrocarbon is an organic compound consisting entirely of hydrogen and carbon.

读懂这样的内容，您就可以利用英语轻松快速地学习《有机化学》。