上海：镉污染的虾蟹、农残的韭菜，美团等电商卖的5批食品被通报

上海市场监管局近期抽检各类食品共计323批次，检出不合格食品5批，包括梭子蟹、皮皮虾、韭菜，涉及饿了么、美团、京东到家等电商买菜平台，不合格项目有重金属污染、农药残留等 。

其中，美团外卖四季优选生鲜直供(长宁店)等售卖的3批鲜活梭子蟹、京东到家江河海鲜店售卖的1批皮皮虾，检出重金属镉残留超标。

镉属于重金属污染物指标，联合国环境规划署（DNFP）将镉列入重点研究的环境污染物。当环境受到污染，超量的镉通过食物链进入人体引起慢性中毒。镉被人体吸收后，选择性地蓄积肝、肾等器官中。由于镉损伤肾小管，病者可能出现糖尿、蛋白尿和氨基酸尿。特别使骨骼的代谢受阻，造成骨质疏松、萎缩、变形等一系列症状，导致骨软化症。此外，慢性镉中毒对人体生育能力也有影响。

京东到家鲜家-曲阳三角地店售卖的1批韭菜，检出农药腐霉利残留超标。

腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，韭菜中检出腐霉利超标可能是由于其用于防治虫害时超量使用，或者未按规定的安全间隔期使用农药。长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

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