消委会实验：餐饮店的食品塑料袋六成有毒物质“双酚A”超标

食品安全事关百姓健康，是大家共同关心的重大民生问题。消费者的食品安全意识日益增长，对于食品包装的安全性也越来越关注。

食品接触用塑料袋在日常生活中处处可见，它的质量好坏和人们健康息息相关，但是长期使用劣质食品塑料袋会对消费者造成诸多潜在伤害，甚至有致癌的可能。

现在餐饮店、点心店里用来盛装食物的塑料袋是否安全呢？为了解答这些疑惑，浙江温州市消费者保护委员会等单位，对市区部分餐饮店提供的食品接触用塑料袋开展了比较试验。

试验情况

本次测试样品由消保委工作人员及消费者代表随机抽取的10家市区餐饮店提供，检测项目包括：

总迁移量（不同模拟物）、高锰酸钾消耗量、重金属（以Pb计）、脱色实验、塑化剂（18种）迁移量、双酚A迁移量。

试验结果显示，有6家餐饮店提供的食品接触用塑料袋检出“双酚A迁移量”项目不合格，其余项目检测结果均符合要求，本次抽检的不合格率为60%。

食品塑料袋比较试验结果

（本次检测结果仅对样品负责）

测试结果分析

本次食品接触用塑料袋比较试验共计抽取10个批次，检测双酚A迁移量项目发现，有6批塑料袋有检出双酚A迁移量超出标准限值（0.001mg/kg）。

其中温州市鹿城区西山夏中包子店“双酚A迁移量”超出检出标准限最多，达到0.0052mg/kg，其余5批次也大大地超出0.001mg/kg的检出标准限，均在0.0033mg/kg至0.0044mg/kg之间。

双酚A是塑料中常用的添加剂，双酚A能让塑料变硬， 在工业上双酚A被用来合成聚碳酸酯（PC）和环氧树脂等材料，从矿泉水瓶、医疗器械到食品包装的内里，都有双酚A的身影。

对人体来说，双酚A是一种内分泌干扰物，会与身体的天然荷尔蒙相互混淆。一些研究把它与许多健康问题联系在一起，如乳腺癌和前列腺癌，多动症和孤独症，儿童肥胖，精子数量降低，以及其他生殖行为和发育问题。

很多研究表明，双酚A对精子质量的影响可以说是全方位的，从精子数量、精子活跃度，到精子畸形率，双酚A都没缺席。

沈阳医学院于2020年做了一个研究，研究者将双酚A注射到小鼠腹腔内，结果发现，与对照组相比，实验组的精子数量和活动精子百分比显著下降，精子畸形率显著提高。当双酚A达到一定浓度时，就能引起睾丸支持细胞和精子细胞凋亡，而睾丸支持细胞的数量决定了睾丸大小和精子数量。

还有研究发现，双酚A甚至能影响男性的勃起和射精功能。

一般状况下，塑料袋中的双酚A迁移量有限，但当受热、接触油脂时，都会引发迁移量快速上升，这时有害物质被释放，进入人体，继而引发严重的健康风险。

所以，用这些塑料袋盛放热的食物，或者和食物一起加热，对消费者来说，都是高风险的举动。

食品接触用塑料袋如此高的比例检出双酚A迁移量超标，建议大家尽量避免使用餐厅提供的塑料袋直接盛放食品，特别是热的食品。最好能自带包装器具，这样既保护自己的身体健康，也可以减少塑料垃圾的产生，有利于保护环境。

消费小贴士

1、不要被颜色鲜艳的食品接触用塑料袋所吸引，颜色越鲜艳则添加物越多，尽量不选用红色和黑色的塑料袋。有色塑料袋一般由回收的废旧塑料或未经去污染处理的天然材料及其粗加工品生产而成，这些塑料袋未经消毒处理，含有严重超标的病菌和致癌物。

2、印刷模糊的食品接触用塑料袋，存在不安全因素，不可选购，更不要购买有刺鼻和刺激性气味的产品用于食品包装。

3、放入微波炉加热的塑料食品包装，应有“可加热”、“可微波”的标识。

更多精彩内容，关注公众号【 消费报告团 】（ID：consumers315），揭开消费生活里的各种陷阱！