焖面如何做才美味？这样炒出来色香味俱全

最好吃的焖面比豆角蒸面好吃多了。做一个锅是不够的 焖面[1]是我国中北部地区的特色传统面食小吃，流行于山西、陕西、河南、河北、北京、天津、内蒙古、辽宁、安徽、湖北等长江以北地区。又叫蒸面、焖面、灶面、方便面、方便面、糊面。

山西人爱吃焖面，夏天豆角焖面是家常便饭。山西人爱吃酱肉，六味斋里的酱肉一年四季都是日常。当你把你的日常生活放在一起，你会得到酱肉焖面，这是山西人所熟知的。 材料 酱肉焖面的做法 六味斋酱肉，就是图片上的商品，有酱和肉，切片，麻将牌备用 豆子洗净掰成寸，锅里放油，小葱和姜煸炒，炒至青涩。加入少许糖和酱油，翻炒，加水，加入八角星。将豆子用中火炖至成熟，加入盐 蒸面条，或者买现成的熟面条(可以在蒸锅底部放油，防止面条粘底) 将面条放在豆子上，盖上锅盖炖5分钟。把豆子和面条混合，搅拌均匀。这时，豆汤应该被面条吸收了。加入酱肉，焖两分钟，酱肉的酱汁在焖面上完全融化 出锅前倒入醋和蒜汁拌匀。醋蒜汁的制作方法是将大蒜和盐一起捣碎成泥，加入香油、酱油，混合均匀。