周末懒人早餐，简单好吃全光盘，网友：吃出乾隆皇帝的感觉

现代人的生活，节奏很快，尤其是上班族，除了睡觉，天天忙不停，就像一个陀螺，被各种压力抽着转，如果自己不注意调节，真的会很累。

网上有一句话很流行：“我羡慕从前，车马慢，书信远，一辈子只够做一件事，一生只够爱一个人。”

虽然这句话说的是爱情，其实其它事情也一样。比如一日三餐，很多人也不好好吃，经常吃快餐，点外卖，泡方便面等等，对身体健康极为不利。

工作再忙，也要好好吃早餐。我平时工作日很忙，就不摆盘，但是早餐还是好好吃的。

今天是周末，难得休息，那自然是要好好吃一顿，拿出我心爱的一套餐具，摆个盘，来点仪式感，治愈一周下来的疲惫。

不过，好好吃饭，不代表要早起，也不代表很复杂，简单好吃，还能睡个懒觉才最好。

今天是阴天，没有太阳，所以特意用了一套波西米亚风格的餐具，“尔雅时光”家买的，色泽明快，热情奔放，是不是吃早餐的心情也大好？

发朋友圈，有个网友留言：“果然早餐像皇帝，连盘子也是宫廷风，乾隆用过的感觉。”哈哈，调皮啦！

其实，看着满满一桌，做起来挺简单的，如果从洗脸刷牙后开始计时，大约15分钟就能上桌了吧，顺便还能发个朋友圈，简单好吃还省事儿！

首先，看看主食，这个是以前自己包的粽子，冷冻在冰箱里，鲜肉粽子哦。

早上用小电锅煮一煮，软糯鲜美，特别好吃。

小电锅煮粽子的时候，上面的小蒸笼，同时还蒸了一根玉米。

这可不是普通的玉米，是云南的西双版纳香糯小玉米，香、糯、软，又有一点点甜，比普通的糯玉米好吃多了。

而且，这个玉米是非转基因的，不打药，自然生长，很健康。所以我每天吃一根，这是我的主食哦！

早餐的蔬菜，我最喜欢绿色的，与鸡蛋一起炒，又方便又营养。

今天的绿色蔬菜是芦笋，先焯水再与鸡蛋一起炒两下，简简单单，随手一做，3分钟内上桌，好吃营养又养眼！

儿子平时不爱吃蔬菜，但是我发现，只要我用这样的做法，他就会吃很多。从此，每次早餐都来一盘类似的，哈哈！

估计这就是天下老母亲的心吧！

早餐，一定要干湿搭配，才吃得舒服。

儿子一周才回家一趟，我给他煮了一碗鲜肉小馄饨，这是我前几天包的，也冷冻在冰箱里，好吃又方便。

煮个馄饨，5分钟，也差不多了吧？

我和老公喜欢喝豆浆，今天的豆浆是核桃燕麦豆浆，用迷你破壁机打的，600毫升，正好一人一碗。

这个迷你破壁机打的豆浆真是不错，稍微放凉，表面结起一层厚厚的“豆皮”，这个千万不要扔了，营养的精华所在哦！

老公喝了一口，特意问我：“今天喝的是什么豆浆？特别香啊！”

哈哈，其实跟上次一样的豆子。只不过今天提前浸泡了一个晚上，没想到效果这么好。不仅更细腻，香气也全部释放出来了。

有人说打豆浆的时间太久，声音太响。

没事，我用的是迷你破壁机，最多600毫升的，所以比大破壁机时间更短，声音也很轻。

起床后立即放入豆子打豆浆，然后再去洗脸刷牙，可以节约好多时间呢，平时上班还可以预约，那更方便。

饭后，再来点水果。既有海南金钻凤梨，又有伦晚春橙，酸酸甜甜，水分很多，真是好吃啊！

下面说下做法，大部分是机器自动做的，我只需简简单单操作就可以。

晚上睡觉前，用迷你破壁机自带的量杯，量取2杯豆子等食材。我用的是一个燕麦核桃豆浆的料包，里面配有黄豆、燕麦、鹰嘴豆、大米、小米等。

加水浸泡一晚上，对比一下，是不是变大好多？

因为打豆浆的时间大约需要二十多分钟，所以，为了节约时间，我充分发挥统筹安排的原理。

不洗脸刷牙，先把泡好的食材放入迷你破壁机内，加水到最高水位线，启动“豆浆”程序。

同时，把粽子放入小电锅内，加入适量水。

再放上蒸笼，蒸玉米。

盖上盖子，设置“煮”的程序，定时0.3小时。

小电锅上蒸下煮，迷你破壁机打豆浆，两个小电器都不用人管，时间到了，自动会停止程序。

所以，我就可以放心大胆去洗脸刷牙啦，完全可以慢悠悠地来。我喜欢这种不急不慌、不用人照顾的电器。

洗脸刷牙回来，芦笋切块，鸡蛋加盐打散。

芦笋先在开水中焯下，马上捞起沥水。

注意：蔬菜焯水，必须是开水入锅，可以滴几滴油、加少许盐，更容易保持绿色。

锅内加适量油，放入鸡蛋，用筷子迅速划散。

加入芦笋，加少许盐，翻炒均匀即可。

期间，豆浆打好，尽量立即倒出，以免糊底。

这2个小碗比较深，600毫升豆浆正好2碗。

同时，立即在迷你破壁机内加入清水，启动“清洗”键，这样的好处是不用立即清洗，不会糊底，等会儿吃完早餐，回来慢慢洗也很方便。

抽空，再煮一锅小馄饨。

这个小馄饨是前几天我包了冷冻在冰箱的，这种扁扁的保鲜盒没有格子，放东西很方便。

馄饨浮起后，加点海苔芝麻，盛起后放少许酱油。

上桌，好惊艳的一桌，有没有？

其实，我自己只需要炒个蛋，煮碗馄饨，切个水果，太简单了，根本不用15分钟！

统统光盘，这是我最开心的事！

网友：光盘，真好看！

哈哈，说得对极了！