居家分享酱牛肉的简单做法，营养好吃，酱香浓郁，孩子爱吃的美食

大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。

一提到酱牛肉，相信很多家中的父辈肯定会非常爱吃。

毕竟相对于下酒菜来说，酱牛肉可是一款非常不错的美味。

而且相对于现在的孩子来说，虽然他们不能喝酒，但对于这款肉食美味来说，却非常的喜欢。

其实相对于笔者而言，自己家里吃的酱牛肉很少出去买；而且自己也对比了卤肉店的酱牛肉和自家做的酱牛肉的性价比，发现如果自己买材料在家煮的话，少说能多出3成左右的酱牛肉来哦。

说到这里很多人都会问笔者，自家做我难道不需要技术吗？一旦做不好，买回来的牛肉不就煮废了吗？

至于您问的这个问题，笔者今天就给你确切的答案。

并且用最简单的步骤，教你在家做卤肉店中的酱牛肉。

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：酱牛肉。

【准备原料】：牛腱子肉2斤，八角六个，桂皮三块，花椒40粒，香叶六片，5cm的大葱蛋三段，姜片适量，冰糖12粒，甜面酱两勺。

【辅料准备】：蚝油，料酒，生抽，老抽，盐即可。

第一步：首先我们把牛腱肉适当清洗，对半切开之后，放入300ml的清水锅中，加入两勺料酒，适当搅拌，开盖用大火煮六分钟，捞出洗净，控干备用。

第二步：另外准备一个砂锅，先把牛肉放入其中，然后加入没过牛肉1公分的清水，而后再把准备好的八角，香叶，花椒，桂皮，葱段，姜片，甜面酱，冰糖，一勺蚝油，一勺料酒，一勺生抽，两勺老抽，两克盐倒入锅中，先均匀搅拌，开大火煮沸，然后盖上盖，转小火焖煮1.5个小时。

第三步：为了让酱油肉更加的入味，我们需要在焖煮的环节之中，每隔20分钟翻一次面，然后再煮满1.5个小时后，关火继续焖2小时，让牛肉更好的吸收汤汁中的味道。

第四步：最后就可以把牛肉取出切成片，装盘上桌品尝了。

相对于今天是款肉食美味来说，笔者感觉应该是很多小孩都愿意品尝宜居家美食。

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细地解惑答疑。本文由杨爸的育儿经个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。