居家分享香卤百叶结的简单做法，鲜甜味美又解馋，孩子爱吃的美食

大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。

百叶结在我们的日常生活中应该是非常常见的豆制品种类之一。

它的主体原料就是把豆皮切成长条，然后打一个结，这样做出来的百叶结就会特别的软嫩好吃。

其实与百叶结的烹饪来说，很多人都喜欢把它用于红烧肉的烹饪之中。

这样在熬煮的过程之中，百叶结不仅能吸收肉的鲜香，而且在融合豆制品独有味道之后，就能诞生出不一样的美味口感。

其实对于笔者来说，百叶结还有另一种美味的新吃法，它就是香卤百叶结。

相对于这款美食来说，其实它的烹饪方法和一般的卤制手法差不多。

只不过因为豆制品独有的味道，让这款美味尽显素味浓香。

即便对于小孩来说，稍微稍微多吃几个，对于身体也没有多大坏处。

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：香卤百叶结。

【准备原料】：20cm×20cm的豆皮4张，干辣椒5个，八角三个，桂皮两个，花椒40粒，香叶五片，大葱段4个，蒜瓣8个。

【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，老抽，冰糖即可。

第一步：首先我们把豆皮切成2㎝宽，10cm长的豆皮条，然后把豆皮对折，打一个结备用。相对于这步来说，如果你想节省时间的话，也可以买现成的百叶结。

下面这张图就是现做的百叶结，是不是感觉还算不错呢？

第二步：锅中加入适量的油，五成油温倒入准备好的桂皮，八角，香叶，花椒，干辣椒，蒜瓣，葱段，大火翻炒出香味，时间上不低于一分半钟。

第三步：然后把准备好的百叶结倒入锅中，加入没过食材的清水，30克的冰糖，一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺老抽，一克的盐和鸡精，开大火把水煮沸之后，稍微搅拌，直至冰糖完全融化；然后盖上盖，转小火焖煮25分钟后，关火焖15分钟，就可以盛出，控干装盘品尝了。

不知道对今天这款美食来说，你是不是感觉还算不错呢？

如果您对今天这款育儿美味也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细地解惑答疑。本文由杨爸的育儿经个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。