一家三口的午餐在朋友圈火了，一桌才花70，网友：精打细算会安排

今天的午餐比较简单，因为吃的人少了一半就简单做了两个。暑假期间孩子去了姑姑家小住几天，我落了个清净。考虑到日常家人的食量都比较小，所以买菜时也就不敢多买了。但早上看着“大头鲢”感觉很不错，就买了一个鱼头回来做汤。

鱼头汤个人非常喜欢，不仅营养还特别好喝。在夏季体能消耗比较大的期间，偶尔做一个补充营养对健康很有帮助。虽然鱼头一斤15块买贵了，但感觉还可以。

作为下饭的两个菜，算是比较清淡的搭配。绿豆芽不但清脆甘甜还有下火的作用，此外开胃的嫩姜丝下饭的五花肉炒包菜都是我家喜欢的菜肴。整体三菜一汤花费大致70块，单鱼头就占了50块所以应该算是比较经济吧。

五花肉炒包菜，虽然现在的肉价降了很多但夏天吃多感觉特别油腻。所以也就买了那么小小的一块五花肉，切成小块煸出油后加入一匙豆瓣酱然后放入葱白、蒜碎一起爆香。接着倒入处理好的包菜丝一起炒熟，调味需要味精盐及蚝油。个人特别喜欢的一道下饭菜，感觉包菜的清甜肉的油腻简直是绝配。

绿豆芽素炒姜丝，做法很简单但我吃了半辈子感觉还不腻。应该说它的味道和口感深深的吸引我，锅热适量的油之后放入老姜丝爆干然后放入少许的蒜碎、辣椒丝翻炒几下。最后倒入清洗干净的绿豆芽进行爆炒，翻炒一会之后加入味精盐作为调味即可。不管是下饭还是下粥，真的完美建议你试试。

开胃小菜，相信你听过民间那么一句谚语“冬吃萝卜夏吃姜”吃姜不是叫你吃老姜而是嫩姜。嫩姜不仅有祛湿、开胃等作用，还特别好吃你。一般人把嫩姜作为辅料烹饪，而我喜欢作为小菜搭配食用。把嫩姜皮刮除清洗干净，先切薄片然后改刀成丝。放入碗中倒入适量的生抽腌制半个小时即可，期间翻动一次让腌制均匀一些。

最后就是今天的鱼头汤了，本来想做一个剁椒鱼头。但是买回来的鱼头实在太大了，完全蒸不了。所以只能改变想法做了汤，搭配的食材就是大家熟悉的豆腐。鱼头、豆腐两个食材的搭配简直是完美的存在，鱼汤鲜美豆腐嫩滑。让人吃喝了一碗，还想再来一碗。对于喜欢鱼头汤的人来说，它不仅是好喝也是营养的美食。具体做法我在另码一个详细的教程发布，希望你会喜欢。今天的午餐就是这么简单，所有的花费可以说全在鱼头上。这样的午餐，不知道你是否喜欢？

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