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　　最近天气越来越暖热和了，开始有了初夏的味道，夏季是一个火辣的季节，大多数朋友喜欢在夏天里品尝各种冰凉的美味，不仅解暑降温，还能提神醒脑，所以各种解暑饮品、甜点、水果、蔬菜在夏天也格外的畅销，但是炎热的天气也会让人昏昏欲睡，所以在美食烹饪上，成菜速度越快的美味越来能人青睐，今天要和朋友们分享的，就是这么一道做法简单，清凉爽脆的凉拌海带丝，没进过厨房的朋友也能轻松学会。

　　【所需食材】

　　主料：海带丝。

　　辅料：蒜瓣、小米椒、辣椒面、植物油、自制红油、生抽、香醋、白糖、蚝油等。

　　【凉拌海带丝的做法步骤】

　　第一步：首先根据食用人数准备适量的干海带丝，3个人左右食用，一个干海带丝饼即可，提前用热水泡发，泡制时间大概15分钟左右，或者直接购买新鲜的海带丝最为方便。

　　第二步：海带丝泡发后，沥干水分，放入大碗中，加入适量的蒜末，小米椒，上等辣椒面，浇上热油，加适量生抽、香醋、少许白糖提鲜，适量红油增香、少许蚝油调味，用筷子搅拌均匀就可以端上桌食用了。

　　看了上面过程，是不是觉得超级简单的，而且端上桌也是很畅销的菜品，很多凉拌菜都可以用以上的调料方法拌制，要记住一句话“万物皆可拌”。只要你对美食感兴趣，黄瓜、花生米、萝卜、莴笋尖都可以是你成菜的完美食材，喜欢的朋友可以收藏试一试噢!

　　【生活佳美食温馨小贴士】

　　1.海带丝本身有咸味，故不用再次加入食盐。

　　2.用以上方式，可以拌不同种类食材的凉拌。

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