明日中元节，“7种”传统食物要吃，顺应节令，寓意来年幸福美满

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

中国有四大鬼节，中元节就是其中之一，它又叫“七月节”或“盂兰盆会”，民间俗称“鬼节”、“施孤”、“亡人节”。事实上传统节日大多离不开吃，比如清明节要吃清明团，中秋节要吃月饼，那么中元节又该吃什么呢？

据宋孟元老《东京梦华录》卷一说：“中元前一日，即买练叶，享祀时铺衬桌面，又买麻谷巢儿，亦是系在桌子脚上，乃告先祖秋成之意”。从这里其实我们不难得出，中元节吃是一方面还有祭祀也很重要，这二者才是相辅相成的。在不同的地方祭祀的方式不一样，他们所吃的食物也不一样。

明日就是中元节了，这里推荐大家吃“7种”传统，顺应节令，寓意来年幸福美满。

NO1：鸭子

鸭子可以是烤鸭也可以是炖鸭，因为每个地方不一样，所以吃法也很大，北方吃烤鸭、南方吃啤酒鸭。鸭子本身是用来祭拜的，祭拜祖宗时，所用的纸钱还有衣物，都要靠鸭子驮过奈何桥。祭祀完以后，剩下的鸭子，人们就“散福”了，所以中元节要吃鸭子。

NO2：扁食

扁食和饺子有些类似，在三国的时候，吴国的大司马吕岱为了祭祀阵亡的将士，所以用扁食来作为贡品，这样久而久之传到民间，所以就有了祭祀吃扁食的习惯。

中元节恰巧又是“鬼节”，这一天是缅怀祖先的日子，所以很多地方也流行着扁食，也属于一种文化的继承。

NO3：粗茶淡饭

这个习俗流传于山东独陵县，人们把中元节也称之为“掐嘴节”，此时家家户户都要吃粗茶淡饭。这也倡导了一种节约的美德，不铺张浪费。

NO4：饺饼

搅拌有点像“春卷”，在浙江台州到了中元节，就要吃饺饼，据传这个习俗和当时的济公有关系，济公在国清寺为僧的时候，看到每天都有剩菜，觉得很浪费，所以就把这些菜裹上一层面，供下一餐再吃，这个做法反而受到其它人的一致好评，于是就流传了下来。

NO5：濑粉

吃濑粉是东莞地区的一种习俗，在整个的地区基本都有这种说法，其中最为经典的吃法就是烧鹅濑，一锅美味的高汤配上整只鸡，然后加入多种药材，吃的时候把濑水烫一下放到碗中，再来点皮脆肉嫩的烧鹅，鲜美极了。

NO6：蒸面羊

北方地区的一种习俗，民间流传到了七月十五，长辈要给小外甥送活羊。这个来源于沉香劈山救母的传说。以前都是送活羊，但是这个代价有些大，后来逐渐变成了送面羊。

NO7：吃包子

它是江西的一种饮食习俗，在江西中元节要焚纸，但是是禁止孕妇折纸锭的，因为孕妇折纸锭，焚烧以后鬼拿不动。此外流行吃包子，祭祀完以后，如果女的吃了寓意着早生贵子，孩子吃了包子以后，寓意来年无灾。

明日就是中元节，这“7种”传统食物要吃，顺应节令，寓意来年幸福美满。朋友们，中元节你们当地还有什么饮食习俗呢？欢迎大家留言讨论。

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