虽说现在还处于末伏期，但是入秋后，已经有了很明显的秋凉，在我们当地，虽然白天还很热，但是早晚已经开始变凉，这时候，因为天气的冷热交替，我们除了在饮食上，要少吃那些生冷、寒凉的食物，同时还要注意胃部的保暖，避免在晚上睡觉时受凉，引起胃部的不适。

在我们的一日三餐中，可以选择一些性质平和且营养易消化的食物，而秋季也正是很多时令食材成熟的季节，这时候给家人适量的常吃这些应季的食材，既好吃还有营养。

今天我给大家分享的就是适合在秋季食用的几种“时令食材”，入秋后，记得常吃这5种“时令食材”，应季而食，营养身体好，下面一起来看看都有哪些吧。

第一、山药

山药是我们在日常烹饪中，是一种非常常见的一种滋补食材，它的营养也很是丰富，其含有丰富的维生素B1、膳食纤维、钾、蛋白质等多种人体所需的营养物质，而且山药所含有的黏液蛋白，对身体也是大有益处的。

山药既可以炒着吃、也可以炖汤吃以及搭配红枣、小米等食材做成粥或是米糊，在秋季，适量的常吃一些山药，也是很有好处的，而且是老少皆宜。

第二、小米

小米，是我们北方人最为喜爱的主要粮食之一，在我们当地，小米也被称为谷子，谷子在秋季成熟后，用剪刀将谷穗剪下来，回家后，再经过晾晒、脱壳之后，就成了我们常吃的小米。

而小米中含有丰富的钙、铁、钾、磷及维生素B1等多种营养元素，今年新打的小米，金灿灿的，看着就很有食欲，用来熬小米粥、蒸小米饭及搭配其它食材做成米糊喝，既简单还有营养。

第三、南瓜

南瓜是我们在日常烹饪中，比较常见的一种高营养低热量的瓜类蔬菜，而秋季也正是南瓜大量上市的季节，这时候的南瓜既好吃还便宜，所以适量的常吃一些南瓜，对身体也是很有好处的。

南瓜中含有丰富的维生素A、膳食纤维及果胶等多种营养成分，而且它的做法也是多种多样，它既可以直接蒸地吃，也可以炒着吃、包包子、包饺子吃或是搭配其它食材做成南瓜米糊喝，都很是不错。

【推荐食谱------小米山药南瓜米糊】

【所需食材】：小米、南瓜、山药、红枣、冰糖（可放可不放）

【制作步骤】：

①：准备半块新鲜的老南瓜，削掉外皮去掉内瓤后，冲洗干净，再切成小块儿。

②：一小段新鲜的山药，削掉外皮后，冲洗干净，切成小块儿后，放入凉水盆中浸泡着备用（削皮的时候，要注意戴上一次性手套，防止皮肤过敏）。

③：准备适量的小米淘洗干净，再将七八个红枣，淘洗干净后，切成小块后去核备用。

④：将准备好的小米、南瓜、红枣、山药全部都倒入破壁机中，冰糖可放可不放，大家可以根据自己的口味来选择，再倒入1000毫升的清水，再将按钮拧到米糊后，按压开始即可。

⑤：30分钟后，香甜丝滑，口感细腻的小米山药南瓜米糊就可以享用了，胃不好的人，在秋季，可以当早餐吃，既好喝又营养，很是美味。

第四、莲子

8月份，也正是新鲜莲子成熟的季节，而莲子也是常见的滋补之品，这时候有条件的朋友，可以适量地购买一些莲子来吃，清香可口，很是美味，而且莲子中含有丰富的维生素E、蛋白质等营养物质，新鲜的莲子既可以生吃，也可以做汤喝，适量的吃一些对身体也是很有好处的。

第五、莲藕

莲藕是我们在日常烹饪中，比较普遍的一种蔬菜，俗话说“荷莲一身宝，秋藕最补人”，而秋季也是莲藕成熟的季节，这时候无论是莲子还是莲藕，都是可以食用的，而且鲜美可口，营养也很是丰富。

莲藕中含有丰富的黏液蛋白、膳食纤维、维生素等多种营养物质，它既可以用来凉拌，也可以清炒或是炖汤吃，其口感脆爽，既营养又美味。

综上所述，在秋季，记得常吃一些山药、小米、南瓜、莲子、莲藕这5种时令食材，像这样应季而食，对身体也是很有益处的。

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