什么是夏季第一瓜，西瓜、南瓜、还是冬瓜？它的正确吃法您知道吗

夏季，是一个盛产瓜果的季节，如人们常见的西瓜、甜瓜、黄瓜、南瓜、冬瓜等等，那么什么是夏季第一瓜呢？估计很多人都会选择西瓜，因为炎炎的夏日，人们唯独对西瓜情有独钟。古代诗人郑清之这样写道“剪剪黄花秋后春，霜皮露叶护长身。生来笼统君休笑，腹裹能容数百人。”这首诗，是表达诗人对冬瓜的赞美，所以，小编认为，冬瓜才是夏季的第一瓜。

冬瓜，价格实惠，可谓是物美价廉。它喜欢高温，耐热，成熟于夏季，其实可以称之为“夏瓜”，之所以人们把它称之为冬瓜，是因为它外表皮上有一层白白的腊质，看起来很像冬天的白霜，所以被称之为冬瓜，具有很高的营养价值。

然而，现实生活中，无论是日常饮食还是在餐桌上，似乎很少看到冬瓜的影子，因为在以前，生活水平受限的情况下，冬瓜成为了一日三餐的主食，因为它外边腊质物质，对冬瓜存储起到了很好的保护作用，可以从夏季放到冬季，在冬季缺少蔬菜的情况下，存储的冬瓜就发挥了很好的作用。

如今，人们的生活水平逐渐提升，口味慢慢变重，由于以前的经常食用，导致现在饮食很少看到冬瓜，但是，冬瓜无论作为食用价值还是药用价值，是很多食物都是无法比拟的，常吃对脑血管疾病的预防很有帮助，今天小编就带大家了解一下夏季第一瓜。

首先带大家了解一下食用价值：

1、充足的水分

经常做饭切过冬瓜的都知道，冬瓜里面的水分非常多，每100克可食用的部分其中含水量高达96.9克，比黄瓜和丝瓜的水分含量都高，但是冬瓜所含的能量比较低，膳食纤维比较丰富，对于减重能够起到很好的作用。

2、丰富的矿物质

冬瓜里面含有丰富的矿物质元素，包括钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中钾含量比较高，钠含量比较低，属于典型的高钾低钠食物，据统计，每100克冬瓜中钾含量是57毫克，钠含量是2.8毫克，因此对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、患者有很大的帮助。

3、富含维生素

冬瓜中的维生素以抗坏血酸、硫胺素、核黄素和尼克酸为主，其中里面还富含具有致癌效果的维生素B1。

4、预防动脉硬化

上边讲到，冬瓜的钾含量比较高，然而钾能促进胆固醇的排泄，增加血管弹性，对于心肌的收缩能力也有很好的帮助，对高血压和冠心病患者也有很好的辅助治疗作用。

我们经常听到一句广告语“劲酒虽好可不要贪杯哦”，其实任何食物都有禁忌，冬瓜也是如此，虽然营养价值丰富，但是也需要合理搭配进食。

首先，女生经期时少吃冬瓜，因为冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者应该忌食生冷冬瓜；

其次，冬瓜不易与小豆同时食用，因为同食后，会使正常人的尿液增多，很容易使人造成脱水；

然后，冬瓜与醋也是相克，为了增加酸口感，很多人在炒冬瓜时会加入少量的醋，殊不知，醋会破坏冬瓜里面的营养物质，降低它的营养价值；

最后，冬瓜不宜与鲫鱼同时食用，因为冬瓜和鲫鱼都是消肿利尿的食物，同时食用也会造成人的尿量增多，如果不是水肿患者，最好不要将两者同时食用。

结语：任何食物其实都有很高的营养价值，只有学会正确的吃法，它的价值才能发挥到最大，日常生活中冬瓜老鸭汤、蘑菇烧冬瓜、海米炒冬瓜等等都是很好的食用方法。因此，虽然如今生活水平提升，在选择大鱼大肉的同时，也适量吃一些冬瓜，给自己的脑血管也释释压。