体内尿酸每日的生成量和排泄量大约是相等，生成量方面，三分之一是由食物而来，三分之二是体内自行合成，排泄途径则是三分之一由肠道排出，三分之二从肾脏排泄。

临床上正常的尿酸值，男性为149～416μmol/L，女性为89～357μmo1/L。但无论对痛风患者还是尿酸高的肾病患者来说把尿酸控制在正常值是远远不够的，如果要避免大量尿酸沉积在关节和肾脏，保护肾功能，应该长期饮用随低食物把尿酸控制在300μmol/L以下是比较理想的，而420μmol/L为正常的血尿酸上限值。痛风的病理基础是高尿酸血症，当血液中尿酸浓度高于正常时，就会以尿酸盐结晶的方式析出，沉积在关节、心血管、肾脏和胰腺等处，通常首先表现为突发性关节红肿热痛。

现在尿酸高的危害已经可以和高血糖、高血脂、高血压等量齐观了，并且它也是引发痛风的罪魁祸首。尿酸过高就可能会导致痛风，尿酸过高的原因是因为不注意饮食，胡吃海塞，现在人的尿酸高几率大大升高，那么我们应该怎么注意饮食方面呢？

一、尿酸高的人，不能吃什么？

1、虾

尿酸高的人也尽量避免吃虾，虾的自身嘌呤含量并不是很高，可是，由于虾是湿热特性，会加剧痛风的水平，而尿酸高的人，大部分都是痛风的病人，因此要需注意，而且，还需要留意大闸蟹、石斑鱼等海产品，尿酸高的人也尽可能别吃。

2、酒

现在社会发展和进步中，避免不了酒场，就算没有酒场，大伙儿也喜欢在相聚的时候，来小酌一杯，失恋后喝酒、晋升了喝酒、宴席喝酒这些，可是，却不知道，酒的嘌呤含量是相对比较高的，因此，尿酸高的人也是不可以喝酒的，尤其是纯粮酒，更不可以食用。

二、不妨常吃2种食物，或对调节尿酸有好处

1、多吃桑叶

尿酸过高的人可以吃一些桑叶，因为桑叶中富含稀有元素，可以增进基础代谢，加快排出过多的血尿酸和其余的毒素，桑叶能够直接生吃，还可以拌着吃，当然，在熬粥的时候，还可以适度的放一些到粥里一起煮着吃，这里，是建议大家煮桑叶粥，因为，桑叶比较容易熟，在大米熟了以后，再把桑耶放入锅中，然后最后放入一些盐就可以了。

2、多吃西红柿

可以多多吃一些西红柿，因为西红柿可以帮助我们促进消化，从而把尿酸排出体外，西红柿是属于碱性的蔬菜，多吃西红柿可以美容养颜、延缓衰老，即可选择生吃，也可以选择煮汤喝。

结语：尿酸高的人要在日常饮食上要注意一下，不能吃的食物尽量就不吃，这样才能有助身体健康。