吃了20年的豆角，唯独这种做法最爱吃，每次都多吃3大碗米饭

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朋友们大家好，我是老洋，今天为大家介绍的菜，是我们东北特别简单好吃的家常菜，土豆炖豆角。不过今天的做法比较特殊，我一会儿再告诉你。（视频版在本页最下边）

在东北，基本上家家户户每个月都会吃上几回豆角，可见我们东北人对豆角的喜爱程度。豆角的做法也特别多，煎炒烹炸哪里都有他的身影，而土豆炖豆角绝对称得上是东北最经典的做法之一，保证你吃上以后也会爱上这种做法。豆角的营养价值也很高，据说称得上是蔬菜中的肉类呢。 具体含什么营养，大家可以去网上查找，老洋这方面就不多解释了。

那就进入主题，开始土豆炖豆角的特殊做法

食材：豆角 土豆 红烧肉

首先豆角把头尾去掉，洗净，捞出控干水分

准备一点蒜末

土豆切滚刀块

锅中倒入适量油，油热后下入豆角

炒成翠绿色

炒断生后再放切好的土豆

紧接着下红烧肉（红烧肉的教程在我上一个文章里面）

根据豆角的耐煮性加适量水，然后加入适量盐 胡椒粉 生抽

最后加入切好的蒜末，加蒜末会使豆角的味道非常的浓郁

翻炒均匀即可出锅装盘

小贴士：1.洗过的豆角要控干水分

2.豆角不要为了美观或者口感而煮的时间过段，这样容易中毒

3.如果豆角耐煮多加水，不耐煮就少加水

朋友们，今天的家常菜就分享到这里了，如果您有什么建议就请您赶快在屏幕下方给老洋留言吧，老洋在此感谢大家！最后祝愿大家每天笑口常开，合家幸福。