老糖人分享：我家6天早餐变着花样吃，营养美味，还能平稳血糖

老糖人分享早餐食谱：我家6天早餐变着花样吃，营养多又好吃，还能平稳血糖，仅供朋友们参考。

周一

自己做的一个发面(肉馅，儿芹菜)馅儿饼，纯牛奶一盒，蒸南瓜一块儿，咸鸭蛋半个，腐竹拌黄瓜，蒸茄子回烧，猪肝儿吃了三片，吃凉拌菜适量，其余的食物一扫而光。(今天是停药后保持血糖平稳第八个月的第一天)。

餐前血糖5.4早餐后快走30分钟，餐二血糖5.7合理饮食，餐后有效运动，平稳血糖非常非常重要！

评价：这份早餐包括了杂粮、蔬菜、豆类、肉类、水果等等，可以说营养均衡，不错。

周二

今天早餐的主食：3个莱肉面卷，里面包的大葱、黄瓜、火腿，一个蒸土豆。辅食：桑椹，黑木耳，花生米，枸杞子，一个清水鸡蛋，一碗银耳汤，里面有银耳、雪莲子、枸杞子、桃胶、葡萄干，一盘大蒜、虫草花、胡萝卜拌小白菜。

这就是我的早餐，吃七分饱！

评价：周二的早餐比较丰盛，但是主食量较多，如果不需要做很多体力劳动的，建议减少主食量。

周三

早餐是一天饮食的重中之重，一定要吃得丰富多彩，一天血糖才能平稳，我的早餐每天不一样的换着花样吃，品种繁多摄入量把控好。

嗮嗮今天的早餐：雪蛤桃胶白木耳红枣枸杞皂角米还有几粒桂圆肉和莲子米，主食一个瘦肉粽子50克加上100克黄瓜，吃的过程也很重要，不能吃太热，吃的速度也不能太快，而且粽子和黄瓜一起嚼这点很重要。

评价：今天的早餐非常丰盛，如果您的时间不够充沛，建议兼顾主要营养即可，比如蛋类、蔬菜、主食、奶类等。

周四

主食：四合面发糕

付食：奶粉，枸杞子十桑椹，水煮蛋一个，凉拌生菜一盘。

今日的四合面发糕是自制的，成分有玉米面200g，紫薯粉50g，豆粉50g，面粉250g，糖尿病人的主食要求粗细搭配，增加膳食纤维和多种营养成分，对稳定血糖极有好处。

今早发糕吃了92g（熟重），餐后血糖值8.1，沒有运动，在控制目标内。

评价：早餐的品种尽量多一些，主食，蛋，奶，青菜不能少，八分饱，益处多。

周五

我的早餐：半盒纯牛奶，两颗圣女果，醋溜半根黄瓜和青椒，一个贝贝南瓜蒸鸡蛋加牛奶枸杞子，一个全麦窝窝头，一个西红柿作加餐，上午加餐还根据自己活动量大小再定，早餐分享完成！

评价：糖尿病朋友平日在家尽量事先做好一些主食，比如杂粮馒头、包子等等，这样只要蒸一蒸就能吃。

周六

今天早餐有4颗圣女果，120克酸奶机自制无糖酸奶吃前放了两勺谷物麦片，醋溜黄瓜胡萝卜条（两人份），一个水煮蛋和一个韭菜虾皮锄头饼，早餐实况分享完成，吃完微歇后出门运动。

评价：周末早餐可以相对丰富一些，不过还是看自己的时间来定，目的是吃饱吃好血糖稳定。