有糖尿病的人，不吃肉会咋样？没了口福，身体也不会“感谢”你

有糖尿病的人把血糖控制好就可以吗？

答案当然是否定的，要知道糖尿病的血糖升高并非机体异常的一个独立事件，而是机体整体代谢发生了障碍的一种结果，与之关联最为密切的脂代谢也会受到影响，所以有糖尿病的人大多会同时伴有血脂的升高。

在高血糖对血管损害过程中，高血脂是一个不折不扣的“帮凶”，甚至可以说在糖尿病各种并发症的发生中，高血糖只是挖坑的“先锋部队”，高血脂才是随后而至的“大部队”，危害程度更大更严重。

所以，有糖尿病的人在控制好血糖的同时，必须对血脂进行严格管控，甚至控制要求相比对血管控制的严格程度有过之而无不及。比如对血脂中低密度脂蛋白胆固醇的控制，至少要保持在2.6mmol/L以下，这一数值相比于正常人不高于3.37mmol/L的标准要低20%。

而说起血脂，不少人会通过少吃肉、不吃肉来进行控制，实际上这是一个很大的误区。要知道血脂也是人体正常活动所需要的一种营养成分，而且并非全部来自于食物，所以不吃肉并不是控制血脂的好方法，何况肉类食物是人体获取优质蛋白的主要来源。

对有糖尿病的人来说，每天必须吃够足量的蛋白，不仅是机体能量的来源之一，也是确保机体抗病力的基础，有利于防止并发症的发生。《中国糖尿病防治指南》给出的建议是：一个成年人每天每公斤体重要确保有1克优质蛋白的摄入，每天吃哪些食物才能提供足量的蛋白呢？

• 一两鱼虾、一两瘦肉、一袋奶、一个鸡蛋、一两豆制品

其中以动物性食物提供的蛋白更为优质，而且不会对血糖有什么影响，因为肉类食物在胃肠中停留时间较长，消化吸收的速度较慢，可以起到增强饱腹感耐饥饿的作用，有助于帮助有糖尿病的人减少主食量，从源头上减少血糖的来源，对控制血糖是有益的。

但一个不可回避的事实是，肉类食物中含有的脂肪较多，确实对控制血脂会有一定的影响，所以有糖尿病的人选择肉类食物时，要尽可能选低脂肪的肉，比如：

• 鱼虾、鸡胸、牛腱子肉等脂肪含量不足5%，是最佳选择；
• 脂肪含量10%的鸡鸭鹅等禽肉可以少量吃一点；
• 猪牛羊等脂肪含量超过了30%，则不建议食用。

此外，除了在肉类食物的选择上要注意，在肉食的加工制作方法上，最好采取清炖的方法，这样可以将肉食中的脂肪溶解一部分出来，做到只吃肉不喝汤，尽可能减小肉类食物对血脂的影响。

综上所述，有糖尿病的人不吃肉，不仅没有口福，身体也不会“感谢”你！