吃了两年的高价猪肉，价格终于降回来了，3个重要因素

朋友们最近买菜买肉的时候，是不是已经发现了，咱们国内猪肉的价格已经非常便宜了，很多地区猪肉已经跌到十几块钱一斤了，甚至有些电商平台上面的猪肉价格，已经到十三块钱一斤了。感觉真的跟做梦差不多。记得上次十几块钱一斤猪肉的时候，就已经是两年前了。

由于咱们国内当年为了保证环保质量，取消了很多中小型的养猪单位，对于农村家庭，自己家的养猪也进行了严格的限制。非洲猪瘟也是挺严重的，所以从2019年下半年开始，猪肉的价格迅速飙升，一直都没有回落，甚至到了2020年，一年多的时间，很多家庭都把猪肉换成了更加便宜的鸡肉来吃。

猪饲料的主要原材料，玉米和大豆，进口价格也是一路飙涨。结果造成了生猪养殖户减少，猪瘟感染病又多，猪饲料价格上涨。各种各样的问题接连出现，导致咱们普通家庭，吃了两年的高价猪肉。期间解决方式只有一个，就是加大猪肉的国外进口量。没有办法，咱们中国人是全世界，最喜欢吃猪肉的国家。可是咱们的种猪，却要依靠进口。国产的大黑猪也叫做土猪，由于繁殖率低，长肉的速度也比较慢。

再好吃也供应不了，咱们中国十几亿人吃肉的需求。种族问题咱们国内一直都没有攻克，所以每年都要大量地从国外进口，用于繁殖的种猪。而是进口的种猪又有一个缺陷，只要繁殖了三四代以后。想要继续繁殖小猪。就容易出现个子小，发育差，抵抗能力下降的情况。所以每进口一批种猪，其实也用不了几年，就要继续进口。2021年的2月21号，中央1号文件也提到，实施新一轮畜禽遗传改良计划，和现代育种提升工程。

确实种猪问题咱们国家也越来越重视了。但是这是长期的规划，不是一两年就能做得到的。可是2021年的猪价，怎么就下降得这么明显呢？有三个非常重要的原因。第一，自从2019年起，咱们国内猪肉价格飙升到30多块钱一斤的时候，就开始对养猪企业宽泛标准了，所以各大巨头公司开始进入养猪界，并且开始建设现代化大型养猪企业。

提高养猪补贴，增加养猪贷款。大致意思就是用实实在在的钱，来调动农户和企业养猪的积极性。结果2020年又遇上了新冠疫情，很多原本计划好的进度，又被延迟了不少。所以在2021年的春节前几天，猪肉的价格就开始逐渐下降。因为2020年中期的时候，咱们国内疫情控制得就非常好，各行各业都在迅速恢复，而小猪仔出门时间也就是大半年。正好赶在了2021年初可以上市的时候。这个时候就体现出来了，大型现代化养猪企业的优势，因为卫生，饲料，监控比传统养殖场都要标准。

猪有没有什么病，随时就可以监控到位，1是可以减少猪生病的几率，2是可以迅速发现并及时做对应处理，所以养猪过程中损耗比较小。不过咱们国内养猪有一个重要的缺陷，就是成本真的高。因为种猪是进口的，而猪的主要饲料也是以进口为主。工业化养猪企业也只是初期阶段。所以第2个降价的重要因素，就是进口成品猪肉。简单地说就是小猪从长大，到宰杀，到分割全都是在国外进行的。咱们国家只需要按斤，进口猪肉就可以了。由于国外的种猪，和饲料，和工业化饲养，都是非常成熟的路径。所以成本价格非常的低。

进口猪肉的价格一斤可以达到10元钱以下，特别是美国，美国本身就有着优质的种猪，并且有着最广阔的大豆种植面积。喂猪的成本特别的低。进口美国猪肉的价格一斤，甚至只能达到四-五块钱，价格真的便宜到超乎想象，毕竟美国有着天然的优势。所以咱们国家吃到的猪肉，其实相当一部分来自于美国。根据海关总署公布的数据显示，2020年咱们国家猪肉进口总量就达到了432.68万吨。比2019年增长了116%。

可见2020年咱们国内猪肉的价格依然很贵。但是这已经是咱们国家，大量从国外进口猪肉调节之后的价格，不然价格还会更贵。2021年初也没有例外，想要保持咱们国内猪肉低价，仍然离不开大量的进口。很多朋友很纳闷，为什么美国的猪肉这么便宜，干脆咱们国家多进点岂不是更好吗？咱们买到的猪肉那就会更便宜。其实加大进口可以做，不依赖进口，就完全不可以做了。特别是跟美国打交道，因为美国本身就是农业大国。

粮食和肉类确实很便宜，但是这种便宜咱们还真的不能占太多便宜。因为美国的粮食是有高额的，美国国家补贴的。也就是说美国人喜欢用粮食，作为现代战争的一种重要武器。美国人种粮是国家高昂的补贴，保证农场主可以获得丰厚的报酬。然后生产出来的粮食，肉类就可以低价销往国外。先以低价持续进攻。让其他国家产生依赖性，一旦任何一个国家的粮食，只依靠于美国为主，那么以后的价格就等着涨价吧。咱们国内大豆种植面积，就被美国这么操作过。

所以美国的粮食再贵，咱们顶多可以多进一点，但是不能产生依赖性。毕竟咱们国家的猪肉，是有望在未来实现自给自足的。第3个猪肉降价的原因，还是现代化养殖起了重要的作用。卫生环境的提升，和集中分区养殖。使得非洲猪瘟控制得非常不错。猪在生长过程中存活率的提高，自然就等于多养了。不过任何事情都是有好有坏两个方面的。咱们普通老百姓吃到的猪肉价格是降了，但是对于养猪的散户们来说，挣到的钱可能也就该少。

因为猪肉价格下降，其实还没有多长时间，而养殖户购买的小猪肉和饲料价格，其实还没有完全跌回到2019年以前的状态。甚至部分的养猪农户为了省点钱，也开始给猪喂麦子吃了。国内的养猪成本下降得并不太明显，国外的成品猪肉价格由于太便宜了。进得多了，自然也会导致一部分养殖户的利润减弱。但是离咱们绝大部分家庭，距离猪肉自由又更近了。