烟台一些俗语听着很粗俗，但道理却很鲜明

家乡人经常总结出一些语言凝练、朗朗上口的俗语，来表达生活中的经验或情感，有些俗语听着很粗俗，但道理却很鲜明。简短的一两句，就能达到“言有尽而意无穷”的境界。筛选出一组与“吃”相关的俗语，其中就很好地体现出了这一特点。

在形容一个人贪得无厌的时候，家乡的俗语是“吃周仓连胡子茬也不留”。

人所共知，《三国演义》书中说周仓“两臂有千斤之力，板肋虬髯，形容甚伟”。这其中的虬髯就是指“卷曲的连鬓胡须”。在“文革”前遍布全国各地的关帝庙中，周仓也都是以这种形象出现的。由此不难看出，一个“吃周仓连胡子茬都不留”的人，那是何等的贪婪至极。

“吃红肉拉（屙）白屎”这句话，是暗指一个人和狼一样，不但不知感恩，反倒是恩将仇报。狼属食肉动物，“吃红肉拉白屎”是它独有的生理特征。

通常说“性急吃不得热豆腐”，是指有些事情急不得，就像做豆腐，需经过泡豆、磨豆粕、滤渣、煮豆汁、卤水点豆腐、沥水成型等好多道工序，没有大半天的功夫是不成的。可在我们家乡，却把这句话说成“性急吃不得热地枣”，那是因为烀一锅地枣比做豆腐用的时间更长，需要敞着锅用旺火不停地烧一天一夜，烀出来的地枣才能甜丝丝的没有辣味。

“吃地瓜要接碟——穷讲究”，是批评一些人不合时宜地摆阔气、讲派头。

平日里，接碟只有在酒席桌上才用得着，属排场场面上的讲究。而吃地瓜属普通庄户人家的饭食，且是自家人在一起吃，如果还要摆上个接碟，就要让人贻笑大方了。

“灶王爷吃糖瓜——手拿把掐”，是家乡人形容办事时有十分把握的一句俗语。

按传统习俗，每年腊月二十三要辞灶，也就是送灶王爷回西天，向玉皇大帝禀报这一家人一年当中的是非善恶，玉皇大帝根据禀报，决定其来年应得的吉凶祸福，再交给灶王爷掌管。因为家家户户争相供奉，都希望灶王爷吃自己家的糖瓜，于是，“灶王爷吃糖瓜——手拿把掐”这句俗语就出炉了。

“吃虱子也不能少他一条腿”，是用来形容一个人斤斤计较的。年岁大些的农村人大多都见过虱子，充其量也只有半个大米粒那么大，长着几乎看不见的6条腿。如果连虱子腿这么一丁点利益都要计较，应该算是天底下最小心眼的人了。

《甄嬛传》中冷宫中芳贵人吃虱子

在我们家乡，还有“吃了桲椤就得绣个茧”这么一句俗语，是借用柞蚕的自然生长规律，喻指人与人之间的关系当是你来我往、一还一报。山里人淳朴厚道，很在意有恩必报这些最朴素的礼节。这句话与“受人滴水之恩，当涌泉相报”有着近似义。

笊篱是一种炊具（漏勺），过去农村都是用去了皮的柳条编的，技术熟练的话，不用一个钟头就能编出一把来。“吃柳条拉（屙）笊篱——现吃现编”，是指有些人能就地取材，随时编排出一些故事来，用来逗乐子或捉弄人，通常所要达到的都是闹剧效果。还有一种说法叫“吃高粱秸拉（屙）席子——现吃现编”，两者所表达的意思是一样的。

“脸皮壮吃的胖”，这是熟悉人之间相互打趣或自嘲的用语。与之意思差不多的还有这样一句话：“懒汉子肯定少干点，脸皮厚的肯定多吃点”。

“给别人吃了传名，自己吃了填窟窿”，这句话是家乡人真情待人的标杆。指的是亲戚邻里之间礼尚往来时，以及大事小情找人帮忙的当口，都需要表现的大大方方，体体面面。

像每年村里人都要盖房子，家家户户对犒劳工匠这几顿饭都高度重视，唯恐小手小脚被邻里说三道四。在家乡人心目中，东西是有价的，脸面却是花钱也买不来的，好名声比金钱更重要。

可能是源于自己的恋乡情结，总觉得家乡的俗语有着别具一格的魅力。这也难怪，因为我是从小在山村长大的。若用一句我们村的俗语来述说这份情感，那就是“用老井（村西边山脚下的甜水井）的水做豆腐——滋味两样”。

文 | 刘甲凡

原文发表于《烟台晚报 烟台街》