收摘绿豆与刨红薯

收摘绿豆。绿豆是一年生草本植物，成熟时间参差不齐，随熟随采。豆荚成熟过程由青变黄，变花再变成褐黑色，一般在农历七月收获，因成熟后荚果容易裂开，所以需及时采摘。

绿豆秧大约高20到60公分，从种到收基本都是弯腰劳动（许多农活都离不开弯腰功夫），摘豆角是一把一把的摘，频繁的重复劳动，腰累的直不起来，特别难受，实在坚持不住了，就蹲下来往前挪着摘，经常是咬着牙坚持着，有苦说不出，采摘时还须小心翼翼，一是避免碰坏秧苗，二是要挑拣成熟的豆荚，一个人一上午能摘一筐，大约毛重十多斤。背回家后，就把豆荚果放在阳光下暴晒脱粒，在高温烘晒下，豆荚自动崩裂，地上铺满了晒干后扭曲的像小黑麻花似的豆荚皮，清理了豆荚皮，下面是碧玉晶莹的绿豆。新绿豆好看又好吃，煮出来的绿豆汤香爽可口，清香四溢。

刨红薯。红薯也是一年生草本，刨红薯的季节天气已转凉，不用在烈日下耕作，也算老天照顾了。刨红薯的农具我们叫“老虎耙子”，就是三齿钉耙，三个尖铁齿，长约二十公分，十分尖利，加上一根长柄，有七八斤重。两手抓着长柄，高举过头，用力朝红薯根部甩扣下去，三个利齿就深深的扎进土里，手柄往前用力一推，红薯就被刨出来了，来回几次，一窝红薯就刨出来了，清理一下红薯的泥土和藤须，一堆一堆码放，忙上半天，满地都是红薯堆，整齐排列，强烈的成就感油然而生。刨红薯下耙子有巧劲，不能把红薯刨烂了，影响存放。赶上田里地面土质干硬，便可以用牛车直接装好拉回去，这是最省力的；如果地面潮湿松软，就需要人力先用扁担挑到田边，再装牛车拉走，这是需要一半人力的；没有牛车的就要一担一担挑回家，红薯既占地方又有分量，全靠人力肩挑非常吃力，家里没有壮劳力的，就更不容易了。我家有车又有劳力，相对轻松多了！忙完自己地里的活儿，还会帮着一些困难家庭运送。

运回来的红薯进行挑拣，分级分类储存。先把个头小的，刨烂的红薯筛捡出来，从中挑出人能吃的先吃，剩下实在不能吃的留作猪饲料；再挑一些中等的，有些带坏斑的，切成片晒成红薯干存放；最大最好的下地窖长期存放待用。每次下地窖，家里分工明确，我总是在地窖下，接住他们用绳子送下来的装满红薯的筐，一筐一筐的倒在地窖里。记得有一次，在传送过程中，绳子突然断了，几十斤重的红薯筐直接砸在我的右手上，疼的钻心，我忍着没哭，后来留下一个后遗症，右手无名指弯曲，再没直过来，当时也没想着去看医生，就这样忍着忍着，不疼了也就好了。

“溜红薯”（“溜”发“六”音，具体是那个字，我也不十分清楚）。就是在冬至前后，到生产队犁过的红薯地里再次用耙子“翻地”，去捡拾残留在地下的红薯。

“溜红薯”不是完全盲目的瞎找，一般选三种地段，一是原来刨过的红薯坑周围，目测判断后进行刨挖，有时能挖出半截红薯和一些小红薯，偶尔会挖出一条红薯藤，顺藤摸瓜也能刨出红薯；二是在田头地角周围寻找，合作化后是用牛拉犁的冲垄式刨挖，这样的死角容易被忽略，所有能够找到一些比较大的红薯。三是挑地段，特别是春红薯地，它的藤爬的很长，头部结红薯，所以进行翻地后，也能有所发现和收获。不过“溜红薯”多半都是事半功倍，加之天寒地冻，我们的手脚被冻得裂着血口子，辛苦大半天收上二十多斤已经是很好了。