何丽 ▏我的军医妈妈（连载五）

文：何丽

上小学的时候，每年春天，一到春暖花开时节，我下午一放学，就会和同学们跑到我们大院外面的田里，去找野菜给我家的鸡吃。

我记得常挖的野菜有蒲公英，马齿苋，荠菜，苦菜，车前草……
挖回来一大篮子，妈妈先挑嫩的，洗干净，用热水焯一下，再让我去舀几勺妈妈亲手做的黄豆酱，给我们蘸酱吃，或者焯一下或者糖醋或者麻酱凉拌着吃。
我们全家都爱吃野菜，吃剩下的粗梗的野菜切碎了，和玉米面拌拌，再喂鸡吃。

每年春天，当桥边的大榆树，在清澈的溪水之上，摇曳着轻柔曼妙的腰肢，任春风细腻的手掌，轻轻地抚弄着它满枝碧绿的时候，我的舌尖就开始流淌起垂涎的汁液来，似乎凭空遥感，就已经品尝到了榆树钱那丝丝甜甜的味道啦！

我经常在放学以后，和要好的女同学一起，去她家院子里的那棵大榆树上爬树，嬉戏，随摘随吃，吃得快饱了的时候，还要兜一袋子嫩绿的榆树钱回家。

回到家里，妈妈会把榆树钱淘洗干净，给我们做好吃的榆树钱拌面，榆树钱贴饼子，榆钱饭，榆钱包子，榆钱炒鸡蛋……
每次刚出锅的时候，妈妈一掀锅盖，立刻蒸气腾腾，整个屋子都氤氲着榆树钱的芳香。
后来，我妈妈还在我们家后院养了好多小鸡，还种了一棵桑椹树和一棵香椿树。

春天来的时候，香椿树的小嫩芽会吐出嫩红的舌尖尖，风一吹，香气直打鼻儿，勾得我天天搬个小凳子，去够那刚刚冒头露尖的小芽儿。

其实总共也没多少，都让我如获至宝地掐下来，然后，再上我家的母鸡窝里去，伸进小手摸啊摸，摸出一个或者两个老母鸡刚下的鸡蛋，也不管老母鸡如何在我身后愤愤不平的抗议，只管自己兴冲冲地跑回家，让妈妈给我做香椿炒鸡蛋。

那一刻，我一步也舍不得离开，就站在我们家的厨房里，迫不及待地看着妈妈把鸡蛋打散，倒在油锅里，看着鸡蛋在油的煎熬下滋滋作响，然后，妈妈再把嫩嫩的绿绿的带红舌尖儿的香椿芽儿，撒在金黄色的鸡蛋上面，整个厨房立刻弥漫在一股馥郁迷人的香气里了。

立刻把我肚子里的大小馋虫们勾引得纷纷抬头，一只只前仆后继，风起云涌地往舌尖上攀爬过来，我嘴里的口水也不由自主地波涛汹涌，山鸣海啸出来。

刚一端上桌，立刻被我风卷残云地扫荡到小肚子里去了。吃完以后，摸摸自己吃饱了鼓起来的小肚子，又开始意犹未尽地憧憬明天的美食啦！
我还记得妈妈说，清明节前的野菜是甜的，清明节以后的野菜是苦的，所以要赶在清明节前的日子里，抓紧时间去找野菜。

野菜经过一冬的严寒，生命力特别顽强，人吃了，抵抗力也会增强的。
正因为妈妈一到春分时节，就要给我们做各种各样的野菜，所以我才跟着妈妈认识了好多野菜，像二月兰，蒲公英，马兰，苦菜，车前草，刺菜……，也从小就习惯了吃野菜，还有野菜馅饺子，包子，馄饨。

那时候，既没有环境污染，也没有农药化肥，天空总是纯净的蓝色，清明节前野菜也总是碧绿甜嫩的。
记得小时候，我们家门前有一小块菜地，爸妈闲暇之余，就在上面种蔬菜给我们吃。

一到开春的季节，经常是爸爸妈妈在前面挖坑，我在后面紧紧地跟随着他们，负责往坑里洒各种蔬菜种子，然后，再用脚三下两下地把土填在上面，土不用填的太多，也不用太紧实，这样，过不了多久，小苗儿就会喷涌而出了。
我妈妈还经常在菜地边上洒上一排瓜子，不久就能长出绿油油的向日葵 来了。

它们长得特别快，没几天，就会长出黄澄澄的向日葵花盘来了。这时候，我就开始天天去查看，看黑黝黝的瓜子什么时候能吃到我的小馋嘴里。
等到向日葵成熟的时候，妈妈让会我抱着一个大葵花盘，坐在大树下，阳光里，用手掰瓜子吃。

我一边吃，一边看着聚拢在我身边的一堆向日葵花盘，感觉自己就像是一个大富翁一样幸福。

记得妈妈说过，做人也应该像向日葵花一样，心里永远充满阳光，向着阳光生长，要经常想好的高兴的事情，不好的不高兴的事情就尽快忘掉。
因为人要是总想好的高兴的事情，心情就好，人也会像向日葵一样阳光灿烂，要是总想不好的不高兴的事情，人的心情就会抑郁，身体也不会太好！

这真是至理名言，后来我长大以后，发现我接触过的一些病人，他们身上的疾病的确和心情有着很大的关系，长期的心理抑郁，是会影响健康的。
所以，纵然是人生不如意事十之八九，为了自己的身心健康，也要长思一二，不想八九为好！

（未完待续）

本文作者近照