大闸蟹：第一个吃螃蟹的人是谁？外国人是怎么吃螃蟹的？

《红楼梦》第38回中，把如何优雅地食用大闸蟹展现得淋漓尽致，不论是螃蟹的品相选择、食材搭配，还是食用手法都十分讲究。我国古人为了能更加方便的吃螃蟹，更是发明了精致的 “蟹八件”，把吃螃蟹也变成一件文雅而潇洒的饮食享受，那你知道在国外是如何吃螃蟹的吗?

说到螃蟹，不得不提曾经大闸蟹泛滥的德国，为什么大闸蟹会在德国泛滥成灾呢?根据百度百科的资料显示，其实德国的大闸蟹可以说是从我国“移民”过去的。大约在1900年，我国大闸蟹通过商船被带到了欧洲，在1912年德国才首次官方通报，发现了这种大闸蟹，由于是外来入侵的物种，大闸蟹几乎没有天敌，吃掉鱼类、损坏渔网、破坏堤坝，一时间让德国政府很是苦恼。

在泛滥成灾时，在一条宽阔的马路上，能密密麻麻地爬行着无数只螃蟹，这些螃蟹地毯式的迁徙，成群结队的压马路，直接造成了交通堵塞。

根据世界自然基金会的报道，仅仅德国大闸蟹已经造成了8000万欧元的损失，折合人民币约6.18亿，目前大闸蟹已经在欧陆江河“横行”，并成为了德国境内唯一的淡水蟹，德国也不是没有努力过，但在大量捕杀无果的情况下，只能无奈地转变思路，住在路德维希鲁斯特一带的渔民，开始成为了第一批“吃螃蟹”的人，之后一些商人开始把螃蟹出售给华人餐馆，渐渐的吃螃蟹也成为了一件享受的事情。

但在德国也没有咱们老祖宗的蟹八件，光是剥螃蟹壳就十分头大，为了能轻松吃到螃蟹肉，德国直接发明了全自动化螃蟹生产机械，从清洗剥壳到直接吃上螃蟹肉，在一台流水线机械上就能轻松完成。

面对体型较小的螃蟹，工作人员会先将螃蟹固定在传送带上，此时螃蟹会被一个个运送到类似风扇的位置，把壳连带着五脏六腑给掏空，一秒一只，简单又快速。剩下的螃蟹会被运送到下一个环节，在这里，会先把螃蟹肉冲洗干净，再从中间拦腰切开，最后只剩下蟹腿交由工作人员分类处理，这样下来一天就能处理掉上万只螃蟹。如此高效率的工业化生产，看起来实在太舒爽了，那对于大体型的螃蟹该如何处理呢?这时候就要使用到神奇的切割螃蟹机器人了，机器人的手上安装有圆形刀片，同样，会先将螃蟹放到传送台上，传送到机器人处时，螃蟹就会被固定在圆形鞍座上，此时机器人手中的刀片会把螃蟹的蟹腿切掉，直接掉落进塑料桶中由工作人员进行装箱，剩下的蟹肉则会被装进罐头中直接售卖，妥妥的把吃螃蟹提升了一个档次。

看到这你可能会疑惑了，螃蟹中的精华蟹黄哪去了呢，这也许就是全自动化螃蟹生产的弊端了，因为在切割过程中会浪费掉大量蟹黄和蟹膏。

所以旺崽君，这样剥螃蟹壳直接失去了吃螃蟹的乐趣，看来还是我们中国人才能把吃螃蟹吃出灵魂呀！