瞧这个女人，把晚餐做成了“彩虹”！日子过得精致而美好

经常听到有人说：“家里只有一个人，懒得做饭，随便吃点算了。”

或者：“没人陪我，太寂寞，不开心，活着没意思。”

今天刚看到一个新闻，一对情侣为了爱情，两个人用手铐锁在了一起，朝夕相处度过了123天，解锁的那一天，两人深感自由，分手了！

人生，其实就是一场一个人的修行。无论你是单身，还是有家庭，你会发现，总没有人可以时时刻刻在你身边，学会独处，与自己开心独处，才能与世界相处，获得力量。

所以啊，尤其是女人，一定要活得精致，把时间浪费在自己喜欢的事情上，过自己喜欢的生活。

工作日，我经常一个人吃饭，但是我从不点外卖，也不随意吃方便面等糊弄。

我喜欢用自己喜欢的方式，给自己好好做一顿饭，放在漂亮的餐盘里，摆个盘，拍个照，慢慢地享受，内心无比愉悦，瞬间治愈一天的疲惫和烦恼。

晒晒我的减脂晚餐——彩虹藜麦饭，用了多种多样的蔬菜，搭配三色藜麦，再装入我的吹墨蓝十草盘子里，色香味俱全！

做一人食，最怕食材太单一，导致营养不够。

我喜欢食材种类多一点，总量少一点。今天这一盘里，有芦笋、蒜薹、胡萝卜、杏鲍菇、腊肠、洋葱等6种食材，再来点三色藜麦当主食，高蛋白、高纤维，几乎没有碳水，好吃管饱不长胖，夏季减肥快收藏！

再搭配一份自制无糖坚果酸奶，营养丰富又好喝，关键是无糖，真正的不加任何一点糖，减肥哦。

悄悄告诉你，专家说喝酸奶减肥，指的是真正的无糖酸奶，而绝对不是超市里的酸奶，或者是偷换概念类的“无蔗糖”食物等。

饭后，我喜欢吃点水果。

红艳艳的纽扣蟠桃，甜到心里了，喜欢！

下面说下做法。

三色藜麦洗净，略微浸泡。

再准备好所有的食材，2根蒜薹，2根芦笋，1根迷你胡萝卜，半个洋葱，半个杏鲍菇，半根腊肠，一点红椒。

本来还准备了一个鸡蛋，不过后来觉得够多了，鸡蛋没吃。

把三色藜麦加适量水放入小电锅内。

水不要太少，多一点没关系，熟了以后可以沥水。藜麦不同于谷类，不会变成粥的。

顺便蒸了个鸡蛋，设置小电锅“煮”的程序0.2h，也就是12分钟。

如果不需要蒸东西，就去掉蒸锅，直接加盖煮就行。

如果你经常一人食，这个小电煮锅建议备一个，煎、炒、煮、蒸、火锅，功能多，价格却便宜，带上蒸锅也才100元左右，非常划算。

煮藜麦的时候，把所有食材都切丁。其中芦笋和红椒很容易熟，所以另外放在一边，最后加。

煮好的藜麦，晶莹剔透，还有一个个“小尾巴”，取出，沥水。这个是藜麦的胚芽，最营养的精华部分哦。如果你的藜麦不出芽，那说明质量不好。

小电锅洗净，加适量油，放入洋葱和腊肠丁，翻炒。

再加入杏鲍菇、胡萝卜、蒜薹翻炒，加盐、黄酒调味。

最后加入红椒和芦笋翻炒。

取一个大盘，放入炒好的蔬菜丁和三色藜麦，拌一拌，饭菜一起，又香又好吃！

窗外夕阳映照，又是美好的一天！