这3种早餐不要再给孩子吃了！如果不差钱，早餐一定要有这几样

夏天，天气炎热，胃口下降，很多人就开始不吃早餐了。

还有的人虽然吃早餐，但是不科学。特别是家有孩子，以下三种都是“伪”早餐，都不可取，各位家长自查，看看有没有“中枪”的？

第一种，“随意型”，剩菜剩饭系列，有啥吃啥——孩子营养不足；

第二种，“纯蛋白质型”，只有牛奶或者鸡蛋，没有谷类食物——孩子整个上午血糖都处于相对稳定的低水平，难以进行快速思维，记忆力也较差。

第三种，“纯碳水型”，只吃馒头、稀饭，缺少蛋白质——孩子刚开始时血糖水平较高，思维活跃，精力充沛，但随之下降迅速，造成思维和记忆力的持续下降。

所以，科学的早餐，应该是谷类、蔬菜、水果、蛋、肉、奶等多种营养的集合体，如果有条件，尽量每一餐都搭配齐全。

其实，只要头一天晚上想好了，稍微动点脑筋，做起早餐来还是挺快的，合理安排，抓紧时间，20分钟就可以上桌。

晒晒我家的早餐，虾仁鲜肉小馄饨、芦笋炒鸡蛋、土豆丝煎饼、贝贝南瓜、坚果无糖酸奶、纽扣蟠桃，有肉有蛋，有主食有果蔬，营养全面又好吃，做起来却很简单，也很快。

贝贝南瓜，一种迷你南瓜，既是蔬菜，也是粗粮，口感粉糯香甜，比普通的南瓜营养价值更高。

南瓜这种东西，真是耐贮存啊。一个多月前，我买了一箱贝贝南瓜，才吃了一两个就出差了。出差一个月回来，发现一个也没坏，而且粉度下降，味道更甜了，神奇的糖化反应啊。

芦笋，颜色碧绿，口感脆嫩，与鸡蛋一起炒，颜色好看，香气扑鼻，味道极好，儿子很喜欢吃呢。

早餐吃碗小馄饨，既解渴，又解馋，是最受欢迎的早餐之一。我家经常会抽空包一些，冷冻在冰箱，随吃随煮，非常方便。

我这次包的是虾仁鲜肉馅儿的，鲜嫩滑爽，又香又好吃。

小馄饨的调馅很简单，新鲜猪肉和新鲜虾仁大约1:1，加鸡蛋、盐、生抽、老抽、黑胡椒粉、黄酒沿一个方向搅拌上劲即可。一次多包一些，一周早餐不用愁。

酸奶，是我自己做的，真正的无糖酸奶哦，浓稠顺滑，健康减肥。

吃的时候我也从不加糖，拌点水果、坚果、或果干等，味道就很好了。

接下去说下做法。

我开始做的时候还特意看了一下时间，6点26分，边做边拍照，全部上桌时7点不到。所以，如果动作快一点，省略中间的拍照过程，20分钟肯定可以上桌。

取贝贝南瓜一个，洗净。

把贝贝南瓜切小块，去掉瓜瓤，放小电锅内。

设置“蒸”的程序0.3小时，然后就不用管了，时间到了自己会停止。

酸奶，从冰箱取出，舀入小碗内，放桌上备用。

早餐我不喜欢吃很冰的东西，所以先把酸奶提前取出，放一放。夏天么，很快就回温了，对肠胃更好。

芦笋切段，鸡蛋加少许盐打散。

同时，小锅内煮开水，放入芦笋，焯1分钟，取出过下凉水。

不粘锅内加适量油，烧热，放入蛋液，迅速划散。蛋液略凝固时，立即加入芦笋，翻炒均匀即可。

我这里炒菜为什么用平底锅呢？是因为等会儿我要用它煎饼，这样可以少洗一个锅，方便，省事儿。

好香啊！

土豆去皮，擦丝。

土豆丝加盐，黑胡椒粉、鸡蛋，少许面粉，拌成均匀浓稠的面糊。

我还擦了点胡萝卜丝，这样口感更丰富一些，颜色也更好看。

平底锅内加适量油，倒入面糊，中小火煎至两面金黄。

煎饼的同时，煮馄饨。

碗里加点海苔芝麻，煮好的馄饨，连汤一起加入碗里，再撒葱花，即可上桌。

最后，把煎饼切块，南瓜取出，早餐就上桌了，是不是很快呀？