荔枝的美味，不只苏轼知道

夏天水果丰盛，各种各样的水果陆续上市，带来了酸酸甜甜的滋味，也带来了几分清凉，深受人们喜爱。而这其中，荔枝更是佼佼者，喜欢荔枝的人从古至今都很多。不过，荔枝盛于闽南，在交通极不便的古代，想要吃到荔枝并不容易，故此荔枝也被誉为“果中珍品”， 如今荔枝已经是一种比较普通的水果，很多地方都能买得到，喜爱吃荔枝的人也越来越多。

日日熏风卷瘴烟，南国珍果荔枝先。

灵鸦啄破琼津滴，宝器盛来蚌腹圆。

锦里只闻销醉客，蕊宫惟合赠神仙。

何人刺出猩猩血，深染罗纹遍壳鲜。

——唐·徐夤《荔枝》

荔枝成熟于夏天，南风吹拂，吹散了瘴疠之气，珍贵的荔枝先熟了，真是令人欢喜。灵鸦啄破了荔枝壳，晶莹甘美的汁液滴了下来，用最美的瓷器装着，一颗颗圆圆红红，煞是好看。这荔枝让人如同醉酒般沉醉，如此珍果只应当献给神仙啊。是什么人刺出了猩红的血，将荔枝壳染得深红呢？在诗人的眼里，荔枝美得就像一件艺术品，光是看看，就醉了。

岭南之地，什么最出名，除了荔枝，还是荔枝吧。

子规啼破城楼月，画船晓载笙歌发。

两岸荔枝红，万家烟雨中。

佳人相对泣，泪下罗衣湿，

从此信音稀，岭南无雁飞。

——宋·李师中《菩萨蛮·子规啼破城楼月》

声声杜鹃催人醒，望去时，只见城楼上犹有一弯残月。清晨坐着画舫出发，两岸荔枝已红，笼罩着迷蒙烟雨，更显娇美，千家万户，一片宁静淡然。诗人与佳人分离，佳人忍不住清泪涟涟，湿了罗衣，是啊，自此一别，天各一方，可能连音讯也稀少了，毕竟岭南这样偏远的地方，只怕传信的雁儿也飞不来啊。红红的荔枝在雨雾里，犹如春花，在离别之际，倍添伤感之情，哪里还顾得上它的美味？

荔枝成熟的季节，总会牵动人们的心。

薰风一榻卧南窗，无事萦心暑亦凉。

半夜忽生乡土梦，屋前屋后荔枝香。

——宋·连文凤《纪梦》

暖暖的南风吹呀，诗人卧在南窗下，没什么事情烦扰，就算是在暑天，也自是清凉平和。半夜忽然梦到故乡了，那房前屋后都飘散着荔枝的香味，那缕缕荔枝香，勾起的不仅是美食之欲，更有浓浓的乡愁啊。离家在外，总会在不经意间，被某件事物召唤，顿时击中内心最柔软的地方。

荔枝也不仅是岭南才有，在古诗里，偶可见产于四川的荔枝，兴许，古时的气候更温暖些吧。

锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟。

万里桥边多酒家，游人爱向谁家宿。

——唐·张籍《成都曲》

锦江西边烟水茫茫，碧波荡漾，雨后山坡上的荔枝也熟了，这真是不错的时节。万里桥边有很多酒家，游人喜欢在哪一家投宿呢？如果不是这首诗，我们想不到，成都居然也有过荔枝树呢。

荔枝成熟时，真是一道美丽的风景，赏心悦目。

枝条相轧碧云浓，衬出骊珠落照中。

未说甘香消酷热，且看纤手擘轻红。

——宋·郭祥正《荔枝》

荔枝树碧绿繁密的枝条相轧，绿叶如云，愈发衬出荔枝颗颗如宝珠般明艳动人。先别说这甘美清甜的荔枝最宜消暑热，且看那纤纤素手分裂开红红的壳，也真是一种享受啊。

古人对于荔枝的评价是很高的。

世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。

一种天然好滋味，可怜生处是天涯。

——明·丘浚《咏荔枝》

世间首屈一指的珍果，当数荔枝，就像冰肌玉骨的美人穿着绛红色的纱衣。它的滋味实在是好，让人很容易爱上，只是它不常见，往往生在偏远之地，也就怪不得古时人们大多只闻荔枝其名，却不见实物，也是遗憾呢。

对于荔枝的喜爱，吃货们是毫不掩饰的。

打鼓行船未有期，恰如江上阻风时。

诗中一段闲公事，幸不妨人吃荔枝。

——宋·戴复古《书事》

打鼓行船没有期限，就像江上遇到大风，自然难行。不管什么事，只要不妨碍吃荔枝，那就算不得事。真爱荔枝无疑。

有人吃荔枝，也有人栽荔枝，与荔枝一起见证着时光。

红颗珍珠诚可爱，白须太守亦何痴。

十年结子知谁在，自向中庭种荔枝。

——唐·戴叔伦《荔枝》

荔枝成熟，如同一颗颗红色珠子，实在惹人爱，我这个已经白了头的太守也是一腔痴意啊。十年了，荔枝已结子，而岁月沉浮，人事变迁，身边的故友还有谁在？独自在庭院里栽种荔枝，百感交集。这荔枝的味道不仅是甜香，更是酸甜苦辣俱全啊。

何处的荔枝好？不同的人却有不同的答案。

江驿山程日夜驰，筠笼初拆露犹滋。

星球皱玉虽奇品，终忆戎州绿荔枝。

——宋·陆游《莆阳饷荔子》

诗人在福建吃到了荔枝，因为及时运送，荔枝十分新鲜，竹篮拆开时，还带着湿润的露水。只是星球皱玉虽然是荔枝中的奇品，诗人却念念不忘宜宾吃过的绿荔枝。其实，他更不能忘怀的，还有别的东西吧。

如果说，谁对荔枝爱得最单纯，最热烈，那一定是苏轼了。

罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

——宋·苏轼《惠州一绝》

诗人被贬偏远的岭南，却不悲观绝望。罗浮山下四季如春，不断有新鲜的水果出来，总能尝鲜。但最令诗人激动的是荔枝 ，他表示，如果每天能吃上三百颗荔枝，自己愿意一直待在这里，做个岭南人！荔枝的力量不可谓不大，而诗人的乐观豁达也显而易见。

历史上“四大美人”之一的杨贵妃，也对荔枝爱得深沉，为了吃个荔枝，搞得劳民伤财，但这并不是荔枝的过错。

长安回望绣成堆，山顶千门次第开。

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。

——唐·杜牧《过华清宫绝句三首·其一》

在长安回头望，骊山如同锦绣堆成，山顶上千重门次第打开。马儿踏起的烟尘惹得妃子开怀而笑，没有人知道那是荔枝送过来了。贵妃与荔枝，本是最美丽的画面，却吹响了大唐盛世的丧钟，令人唏嘘。

时至今日，荔枝随处可见，不分南北，早已走进了千家万户。荔枝的美味，不仅仅是苏轼们才知道了。在炎热的夏天，手拈荔枝细尝，剥开红艳的壳，露出冰玉般的果肉，凉意顿生，真是又惬意又消暑。生在这个时代，我们确实比古人要幸运得多，不用去到岭南，也可以饱食荔枝。但凡事得有节制，荔枝虽好，也不可大量食用啊。

-作者-

禾雨，喜欢诗词的女子，在四季中寻找一个个美丽的细节，愿时光留下温暖的记忆。