7 年亏超 30 亿！Tims 中国手握上千家门店，为什么一直赚不到钱？

Tims 天好中国最新财报数据流出，品牌进入中国市场七年时间，累计亏损已经突破 30 亿元，虽然在国内开出超过一千家门店，坐拥三千多万注册会员，规模看着十分庞大，但是始终没能跨过盈利这道门槛，持续亏损的现状，让很多人感到疑惑，明明门店越开越多，为什么一直很难赚到钱。

2019 年 Tims 正式进入国内市场，顶着加拿大国民咖啡的光环，快速开启扩张之路，直营店、加盟店同步铺开，短短几年门店数量突破千家，快速抢占国内咖啡赛道的市场份额。扩张的背后，是高昂的开店成本、门店租金、人员工资，还有大量市场补贴，前期大规模铺店阶段，每新开一家门店，都要投入不小资金，前期投入很难快速收回，直接持续拉高企业亏损规模。

国内咖啡市场内卷程度超乎想象，赛道已经变成红海，一边是瑞幸疯狂抢占大众市场，一边是星巴克守住高端市场，还有大量本土小众咖啡品牌不断分流用户。Tims 夹在中间，定位比较尴尬，价格打不过高性价比连锁品牌，品牌调性又比不上老牌外资咖啡，很难建立起足够强的差异化优势。很多消费者对 Tims 的印象模糊，没有必须选择它的理由，同店营收增长乏力，门店单店盈利能力被持续削弱。

除了市场竞争激烈，成本压力也是绕不开的难题。咖啡豆原料、门店租金、人力成本年年上涨，咖啡行业看似毛利很高，但是各项硬性开销扣除之后，留给企业的利润空间被压缩的很厉害。为了吸引顾客，平台补贴、优惠券活动常年不断，进一步压缩单店收益。财报显示，企业账上现金储备已经并不充裕，企业也开启融资、换帅等一系列动作，试图扭转持续亏损的局面。

不少人会产生疑问，门店数量上千家，为什么还不能实现盈利。门店数量不等于赚钱能力，门店越多，如果单店赚的钱不多，还要承担总部研发、营销、供应链管理的巨额开销，整体依旧会陷入亏损。很多门店看似正常营业，只能勉强维持门店自身收支，很难给总部贡献利润。同时过去快速扩张阶段，部分门店选址失误，后期不得不闭店调整，闭店也会带来资产减值损失，进一步加重亏损。

当然我们也不能直接否定 Tims 的发展，七年时间，它完成了本土化的改造，推出很多贴合国内消费者口味的产品，加盟店模式也在慢慢优化。咖啡赛道想要盈利，并不是简单把门店开出来就可以，需要打磨单店盈利模型，找准自身清晰定位。持续亏损的企业，依然要面对残酷市场考验，如果不能尽快提升盈利能力，再庞大的门店规模，也会暗藏经营风险。国内咖啡行业早已告别野蛮生长，接下来比拼的不再是谁开店多，而是谁能够真正把钱赚到手里。