40岁气血不足，3款温和家常食补方，简单好做不滋腻

人到40，气血慢慢容易亏虚，常常容易疲惫乏力、脸色发黄、手脚发凉、睡眠不稳。食补讲究循序渐进，不能一味猛补，不然容易上火、积食。下面这三款家常食疗，兼顾补养和温和，做法简单，日常轮换着吃就很合适。

第一款：五红银耳莲子羹（润而不燥，补气血不上火）

适合：脸色暗沉、容易口干、睡眠差，补气血同时滋阴，不容易燥热。

食材：红豆25g、红皮花生25g、红枣4颗（去核）、枸杞一小把、少量红糖、干银耳1/4朵、莲子15g

做法：

1. 红豆、花生提前浸泡2小时；银耳泡发后撕成小朵，去掉黄色硬根。红枣去核，减少燥热。

2. 锅中放银耳、红豆、花生、莲子，加足量清水，大火烧开转小火慢炖40分钟，炖到银耳出胶、红豆软糯。

3. 放入红枣继续炖10分钟，出锅前5分钟放枸杞，根据口味少量放红糖搅匀即可。

小贴士：经期量大的时候暂停，平时一周喝2～3次，不要天天喝，避免糖分太高。

第二款：黄芪当归乌鸡汤（经典气血双补，创意减腻版）

适合：容易累、气短、手脚常年冰凉，气虚血虚都有的情况。

食材：乌鸡半只、黄芪8g、当归3g、桂圆3颗、生姜3片、少许山药、少量盐

做法：

1. 乌鸡冷水下锅，加姜片焯水，撇掉血沫捞出，温水冲洗干净。当归、黄芪简单冲一下浮尘。

2. 全部食材放进砂锅，一次性加够热水，大火煮开后转最小火，盖上盖子慢炖90分钟。

3. 出锅前只放一点点盐调味，不放其他香料，保留本味。

小贴士：当归不要多放，量大味道发苦还容易燥热；上火、口干口苦的时候先停掉。这个方子重在温补，一次不要喝太多。

第三款：桑葚玫瑰山药粥（柔和养血，兼顾疏肝，不容易堵）

适合：40岁女性，气血不足还容易心烦、情绪不畅、经期前后乏力，怕油腻汤品的人。

食材：大米40g、铁棍山药半根、干桑葚10g、干玫瑰花3朵、少量红枣

做法：

1. 大米淘洗干净，提前泡10分钟；山药去皮切小丁，泡清水防止氧化发黑。

2. 大米下锅加水煮到微微开花，放入山药丁、去核红枣，小火熬20分钟至粥绵密。

3. 关火之后，趁着余温放入桑葚和玫瑰花，焖5分钟就能食用，不用久煮，锁住香气和营养。

小贴士：桑葚偏凉，脾胃弱的不要一次吃太多；这款清淡，可以作为早餐长期轮换吃。

食补重要提醒

食补是慢功夫，不是喝几次立刻见效。40岁补气血优先“缓补”，重油重糖、大补猛料反而会给身体增加负担。如果本身还有湿热、容易上火，温补的汤羹就要减少频次。有妇科问题、正在服药，食疗前最好先问问医生。