明天立秋，少吃鱼和豆腐，多吃4样，养阳散寒，顺利平安入秋

转眼明天就要迎来立秋，可末伏的暑热还没有完全消散，昼夜温差慢慢拉大。整个夏天吹空调、贪食冷饮，寒湿悄悄淤积在体内，很多人一到换季就手脚冰凉、浑身困重、肠胃容易闹毛病。不少人依旧顿顿吃偏寒凉的鱼、豆腐，脾胃阳气更容易受损，给秋冬埋下身体隐患。

立秋养生讲究先养阳散寒，不急于大肆进补。抓住末伏过渡到立秋的关键窗口期，多吃4样温性家常吃食，茶汤汤品搭配，温和驱散伏天积攒的寒湿，护住脾胃阳气。不用复杂药材，家常做法简单易操作，顺应时节调养身体，平平安安顺利入秋。

一、陈皮生姜炒米茶

核心功效

夏天湿气重，很多人脾胃虚弱，喝凉水容易腹胀、大便黏腻。炒米健脾养胃，生姜温散寒气，陈皮理气化湿，三者搭配，温而不燥。既能驱散体内浅层寒湿，又可以养护受损脾胃，不会像凉茶那样损伤阳气。立秋前后日常代水饮用，化解夏日积食湿气，适合大多数人，脾胃偏弱也能喝。

食材

大米40克、生姜3片、陈皮5克

做法

1. 大米下锅小火干炒，不停翻炒炒至米粒金黄散出焦香，放凉备用；

2. 炒米、陈皮、生姜一同放入锅中，加入清水，大火煮开转小火煮10分钟；

3. 滤出茶汤，放至温热饮用，白天喝，不建议睡前饮用。

二、羊肉汤

核心功效

伏天藏在筋骨之间的寒湿，到了立秋最容易显现，腰腿发酸、畏寒怕冷。羊肉是经典温阳食材，温中补虚，驱散深层寒湿，补足夏天出汗损耗的元气。立秋适当喝羊肉汤，就是老话说的贴秋膘，温补气血，提升身体御寒能力，为秋冬打下基础，体虚怕冷人群尤为合适。

食材

羊腿肉450克、生姜、葱段、白胡椒粉、少许食盐

做法

1. 羊肉切块冷水下锅，加姜片焯水，撇净血沫捞出冲洗干净；

2. 羊肉、生姜、葱段放入砂锅，加入足量热水，大火烧开转小火慢炖60分钟；

3. 炖至肉质软烂，出锅加食盐、白胡椒粉调味即可，少油清淡效果更佳。

三、姜枣茶

核心功效

经过一整个夏天，很多人阳气耗散，气血不足，经常手脚发凉。生姜驱寒升阳，红枣补气养血，二者搭配，简单却很实用。立秋喝姜枣茶，把体内残留的寒气向外发散，补气血、温脾胃，改善换季手脚冰凉，男女都适合，晨起饮用效果最好。

食材

生姜3片、红枣5颗、清水600毫升

做法

1. 红枣去核，减少燥热；生姜切片；

2. 食材全部下锅，加水小火煮12分钟；

3. 放温饮用，早上喝最佳，阴虚容易上火的不要天天饮用。

四、胡椒猪肚汤

核心功效

脾胃是阳气生发的根本，夏天冷饮、寒凉食物吃多，脾胃虚寒，阳气存不住。猪肚温补脾胃，白胡椒温中散寒，二者熬汤，温养肠胃，驱散脾胃里面的寒气。改善胃凉、腹部隐痛、吃凉就不舒服的情况，把脾胃养护好，阳气才能稳固留存，安稳度过夏秋交替。

食材

猪肚半个、白胡椒粉、生姜、食盐

做法

1. 猪肚加面粉反复揉搓清洗干净，冷水下锅焯水，切成长条；

2. 猪肚、姜片放入砂锅，加水小火炖煮50分钟；

3. 出锅前撒入白胡椒粉，放少许食盐调味，趁热喝汤。

立秋养生小贴士

立秋过渡阶段，鱼、豆腐性质偏凉，脾胃虚寒人群不要顿顿食用，避免损伤初生阳气。四款吃食轮换享用，一周2‑3次即可，切忌天天大量进补，容易滋生内火。上火口干、体质燥热的朋友适当减少羊肉、姜类摄入。食疗仅为节气养生科普，不能替代药物，身体不适及时就医。

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