#冬日生活打卡季#​

7号立冬要滋阴！早餐吃它，坚持一个星期，内热去了，精神也好！

7号就立冬了，天冷干燥，很多人反

而内热重：早上起来嘴里发干、嗓子发痒、脸上冒痘、大便干。这时候光顾着补阳不行，得先滋阴，把内热清一清。早餐换成滋阴的吃法，坚持一个星期，内热去了，人也精神。

一、银耳百合羹——滋阴润燥，嗓子不干了

银耳滋阴润燥，百合清心润肺。两样熬出胶，稠乎乎喝下去，嗓子舒服，内热也慢慢消了。

1. 备料： 银耳半朵提前冷水泡发，撕成小朵，越碎越容易出胶。干百合15克提前泡2小时，枸杞几粒，冰糖适量。

2. 煮银耳： 银耳下锅，加足量水，大火烧开转小火熬到出胶。

3. 下百合： 放百合，继续煮15分钟，煮到百合软烂。

4. 下枸杞： 关火前3分钟放枸杞，加冰糖化开即可。

关键： 银耳撕得越碎越容易出胶。水一次加足，中途别添水。

二、麦冬雪梨水配蒸蛋——养阴生津，嘴里不干了

麦冬养阴生津，雪梨润燥，蒸蛋补蛋白。一干一稀配着吃，早餐滋阴又扛饿，内热重、嘴里发干的人吃它正对路。

1. 备料： 麦冬10克，雪梨1个，鸡蛋1个。

2. 煮麦冬雪梨： 麦冬冲洗，雪梨用盐搓洗表皮，带皮切块，去核。一起下锅，加两碗水，大火烧开后转小火煮20分钟。

3. 蒸蛋： 鸡蛋打散，加等量温水搅匀，撇去浮沫，盖上盘子，水开后上锅，中火蒸10分钟。

4. 吃法： 早餐先喝麦冬雪梨水，再吃蒸蛋。雪梨也吃掉。

关键： 雪梨带皮煮，润燥效果才好。麦冬别放太多，10克就够。蛋液加温水，蒸出来才嫩。

三、莲藕百合小米粥——滋阴养胃，内热去了

莲藕滋阴，百合润燥，小米养胃。三样熬粥，软糯好消化，早餐喝一碗，胃里舒服，内热也消了。

1. 备料： 莲藕1节选九孔藕（脆嫩），削皮切小丁。干百合10克提前泡2小时，小米50克。

2. 下锅： 小米淘洗干净，和莲藕丁、百合一起下锅，水一次加足。

3. 熬粥： 大火烧开转小火，熬20分钟，熬到小米开花、莲藕软糯、百合软烂。

4. 吃法： 早餐温热喝，不用加糖。

关键： 水一次加足，中途别添水，添了粥就不稠了。选九孔藕，脆嫩不出水。

立冬要滋阴，早餐换成这三道，坚持一个星期，内热去了，精神也好。银耳撕碎易出胶，雪梨带皮煮，莲藕选九孔藕。脾胃虚寒的人别喝凉的，温热喝最好。血糖高的人少放冰糖。