巴奴三年欠缴社保公积金270万 2025年仍有超八成员工为非全职人员

运营商财经网 食品酒业频道 周颖/文

近日，巴奴更新招股书数据再次递表港交所，这已是其继2025年6月16日、12月17日两次递表失效后的第三次冲刺。

招股书数据显示，2023年至2025年，巴奴分别实现营收21.12亿元、23.07亿元、28.46亿元，三年复合增长率达16.7%，同期净利润分别为1.02亿元、1.23亿元、2.06亿元，三年复合增长率达41.4%，可以看出，巴奴保持了良好的发展趋势。

此外，从门店规模来看，2023年巴奴新开门店25家，2024年新开35家，2025年再次新开44家至200家，整体翻台率也由2023年的3.1次/天增长至2025年的3.6次/天。但这三年间，巴奴客单价为150元、142元、139元，呈逐年下滑态势，也就是说公司采取了以价换量的策略。

值得一提的是，截至2025年末，巴奴总员工为12732人，其中全职正式员工仅2106人，占比16.5%，其余6499名劳务外包人员和4127名兼职人员合计占比83.5%。此外，在首版招股书，正式员工占比为18%，后降至二版的17.8%，而在此次三版招股书中已进一步下降至16.5%。也就是说，两年递表三次的巴奴，用工结构未得到改善。

而在2025年8月，中国证监会提出的九大书面补充问询中，就要求巴奴说明，公司非全职人员（兼职人员、外包人员）社保公积金缴纳情况，以及劳动用工合法合规的结论性意见。

招股书显示，2023年和2024年，巴奴欠缴社保公积金分别为120万元、70万元，2025年仍欠缴80万元，也就是说，目前这项问题依然没有解决，三年共欠缴270万元。

运营商财经网食品快消部主任刘慧敏表示，一向以高端著称的巴奴，不仅超八成以上员工为兼职和外包人员，社保问题也迟迟得不到解决，对品牌的声誉也会造成一定冲击。