#夏日生活打卡季#​

中伏天吃十斤冬瓜不如吃一次它，一解暑，二健脾胃，三安神通便

1.凉拌莲藕

食材：莲藕、香菜、熟白芝麻、盐、椒盐粉、香油

制作步骤：莲藕去皮切薄片，反复清洗几遍；锅中水烧开加少许盐，放入藕片烫一分钟，捞出过冷水沥干；加入香菜、熟芝麻、盐、椒盐粉、香油，全部搅拌均匀即可装盘食用。

2.莲藕炒肉沫

食材：莲藕、猪肉末、蒜末、葱段、生抽、老抽、淀粉、盐、水淀粉

制作步骤：肉末加一勺生抽、少许老抽、一勺淀粉抓拌腌制；起锅烧油，下入肉末炒熟，放入蒜末炒出香味；倒入提前焯好水的藕片翻炒均匀；加入水淀粉、少许盐炒匀，最后撒入葱段翻拌即可出锅。

3.莲藕玉米炒虾仁

食材：莲藕、玉米粒、虾仁、蒜末、葱花、生抽、蚝油、少许盐

制作步骤：莲藕削皮切成片，水开下锅焯水2分钟捞出沥干；锅中倒油，油热后下蒜末爆香，放入虾仁翻炒至变色熟透；倒入玉米粒和莲藕片，加1勺生抽、蚝油；放少许盐、葱花翻炒均匀，装盘即可。