一只顶10只鸡！三伏天多吃它，清热排毒强免疫，清补不燥

三伏高温蒸腾，大量出汗消耗元气，不少人想着炖鸡汤进补，但是鸡肉性质偏温，伏天常吃容易口干上火、滋生湿热。懂得时令养生的人清楚，三伏进补讲究清补，不要盲目温补。

民间常说“一鸽胜九鸡”，鸽子肉性平温润，高蛋白、低脂肪，容易被肠胃消化吸收。三伏天经常吹空调、熬夜、身心疲惫，适量吃鸽子，既能补足身体耗损的气力，又可以清解体内暑热，补养身体却不会燥热上火。下面分享4道家常鸽子食疗方，做法简单，适合全家食用。

一、沙参玉竹鸽子汤

食材：乳鸽1只、沙参15g、玉竹12g、生姜3片、枸杞少许

核心功效：滋阴清热，缓解三伏口干舌燥、心烦燥热。沙参、玉竹滋养阴液，搭配鸽子肉清润补虚，适合经常熬夜、皮肤干燥、容易上火的人群。

做法：鸽子处理干净，冷水下锅，加入姜片、料酒焯水，捞出冲洗干净；所有食材放入砂锅，加入足量清水，大火烧开转小火慢炖90分钟，出锅前放少量食盐调味。

二、芡实莲子鸽子汤

食材：乳鸽1只、芡实20g、莲子15g、山药一段、生姜3片

核心功效：健脾固本，安神缓乏。三伏湿气重，脾胃容易虚弱，这道汤兼顾健脾与补虚，改善浑身困乏、睡不踏实、胃口不佳，老少都适合。

做法：芡实、莲子提前浸泡30分钟；鸽子焯水洗净；全部食材入锅加水炖煮100分钟，少许盐调味即可。

三、陈皮麦冬鸽子汤

食材：乳鸽1只、陈皮1瓣、麦冬12g、红枣3颗、生姜3片

核心功效：理气祛湿，清暑解腻。适合经常吃油腻食物、腹胀痰多、体内湿热堆积的朋友。陈皮理气健脾，麦冬清暑生津，搭配鸽子肉，清补不滋腻。

做法：鸽子焯水去除血沫；所有食材放入砂锅，加水小火慢炖90分钟，加盐调味。

四、清炖原味鸽子汤

食材：乳鸽1只、生姜3片、少量枸杞

核心功效：基础清补，增强体力。没有多余药材，口味清淡，补充优质蛋白，改善三伏体虚乏力、精神萎靡，脾胃偏弱的老人孩子都能喝。

做法：鸽子洗净焯水，放入砂锅，加姜片与清水，小火慢炖100分钟，出锅前放入枸杞、食盐调味。

三伏进补切忌重油重燥，与其盲目吃温补肉食，不如选择平和的鸽子肉。清补兼顾滋养，帮助我们安稳度过闷热伏天。

坚持合理食补，慢慢收获这些变化：

浑身疲惫、四肢乏力的状态有所改善

口干心烦、燥热失眠慢慢缓解

脾胃运化变好，不容易腹胀积食

温馨提示：本文为日常节气食疗养生分享，仅作身体温和调理，不能替代药物治疗。容易上火人群不要频繁大量食用，请结合自身体质选择。

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