#夏日生活打卡季#​

中伏第三天，少吃西瓜多吃它！全身是宝，脆甜营养，舒坦过三伏

1. 黄瓜木耳炒鸡蛋

· 食材：黄瓜、木耳（提前泡发撕小块）、鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、生抽、油。

· 制作步骤：

1. 鸡蛋炒散，盛出备用。

2. 油热后下入黄瓜和木耳，炒软。

3. 加入炒好的鸡蛋，炒匀。

4. 加盐、鸡精、蚝油和生抽调味即可。

2. 凉拌黄瓜

· 食材：黄瓜、蒜泥、盐、糖、辣椒油1勺、生抽3勺、香醋2勺、香油少许。

· 制作步骤：

1. 黄瓜去掉头尾，拍扁切块。

2. 加1勺盐拌匀，腌制10分钟，倒掉腌出的水分。

3. 放入蒜泥，加少许糖、1勺辣椒油、3勺生抽、2勺香醋、少许香油，拌匀即可。

3. 黄瓜炒牛肉

· 食材：黄瓜（去心切块）、牛肉、蒜末、生抽、蚝油、白糖、淀粉水、油、盐。

· 制作步骤：

1. 牛肉切片，加生抽、蚝油、白糖、淀粉水拌匀，再加一点油封住水分，腌制20分钟。

2. 热锅冷油，牛肉入锅摊平，炒至八成熟时起锅备用。

3. 锅中加油，爆香蒜末，放入黄瓜翻炒至断生。

4. 加盐和白糖调味，将牛肉回锅，炒匀即可。

三道菜各有风味：黄瓜木耳炒鸡蛋清淡、凉拌黄瓜酸辣开胃、黄瓜炒牛肉鲜嫩。